Marble cake na kalabasa at tsokolate
06 Oktubre 2025
Antas ng kahirapan:
Presyo: Mura
Matapos ang pumpkin pie, narito na ako muli na may (siyempre) isang seasonal cake, isang marbled na pumpkin & tsokolate na may magandang kulay, maanghang at masarap. Ang resipe ay napakadaling sundan at ang cake ay nananatiling malambot sa loob ng ilang araw. Nais kong gumawa ng isang "magaan" na bersyon na may tsokolate, kung nais mong mas maramdaman ang tsokolate at mas kaunti ang pumpkin, maaari mong kunin ang 300g ng batter (sa halip na 200) at magdagdag ng 30g ng cocoa & 52g ng gatas, o maaari ring magdagdag ng mga chocolate chips sa batter bago ang pagluluto 😊
Materyales :
Moule à cake
Mga Sangkap :
Gumamit ako ng pumpkin puree at powdered cinnamon Koro : code ILETAITUNGATEAU para sa 5% na diskwento sa buong site (hindi kaakibat).
Gumamit ako ng Oriado chocolate at cocoa powder mula sa Valrhona : code ILETAITUNGATEAU para sa 20% na diskwento sa buong site (kaakibat).
Oras ng paghahanda : 30 minuto + 1 oras ng pagluluto
Para sa isang cake na 20cm :
Mga Sangkap :
55g ng neutral na langis
110g ng muscovado sugar o vergeoise
125g ng cane sugar
2 itlog
60g ng buong gatas
210g ng pumpkin puree
180g ng harina
5g ng baking powder
3g ng baking soda
3g ng powdered cinnamon
5g ng pumpkin spice
20g ng cocoa powder + 35g ng buong gatas
Ilang chocolate chips (opsyonal)
Resipe :
Paghaluin ang langis sa mga asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, gatas at harina.
Isama ang harina, baking powder, baking soda at mga spices. Paghaluin ng mabuti.
Kunin ang 200g ng batter. Idagdag ang sifted cocoa powder at gatas.
Ilagay ang mga batter nang alternatibo sa isang buttered/floured cake mold o kaya ay lined with parchment paper (gumawa ako ng 3 layers ng pumpkin batter & 2 layers ng chocolate batter).
Ilagay sa oven ng 1 oras hanggang 1 oras at 10 minuto (depende sa iyong oven) sa preheated oven sa 160°C. Alisin ang cake mula sa mold at balutin ito sa cling film upang mapanatili ang lahat ng lambot habang lumalamig. Kapag ito ay lumamig na, maaari mo itong lagyan ng glaze kung nais; sa kasong ito, paghaluin ang 200g ng melted dark chocolate nang dahan-dahan kasama ang 20g ng neutral na langis at ibuhos ang glaze sa cake na nakapatong sa isang rack.
Hayaan itong mag-crystallize bago mag-enjoy!
Materyales :
Moule à cake
Mga Sangkap :
Gumamit ako ng pumpkin puree at powdered cinnamon Koro : code ILETAITUNGATEAU para sa 5% na diskwento sa buong site (hindi kaakibat).
Gumamit ako ng Oriado chocolate at cocoa powder mula sa Valrhona : code ILETAITUNGATEAU para sa 20% na diskwento sa buong site (kaakibat).
Oras ng paghahanda : 30 minuto + 1 oras ng pagluluto
Para sa isang cake na 20cm :
Mga Sangkap :
55g ng neutral na langis
110g ng muscovado sugar o vergeoise
125g ng cane sugar
2 itlog
60g ng buong gatas
210g ng pumpkin puree
180g ng harina
5g ng baking powder
3g ng baking soda
3g ng powdered cinnamon
5g ng pumpkin spice
20g ng cocoa powder + 35g ng buong gatas
Ilang chocolate chips (opsyonal)
Resipe :
Paghaluin ang langis sa mga asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, gatas at harina.
Isama ang harina, baking powder, baking soda at mga spices. Paghaluin ng mabuti.
Kunin ang 200g ng batter. Idagdag ang sifted cocoa powder at gatas.
Ilagay ang mga batter nang alternatibo sa isang buttered/floured cake mold o kaya ay lined with parchment paper (gumawa ako ng 3 layers ng pumpkin batter & 2 layers ng chocolate batter).
Ilagay sa oven ng 1 oras hanggang 1 oras at 10 minuto (depende sa iyong oven) sa preheated oven sa 160°C. Alisin ang cake mula sa mold at balutin ito sa cling film upang mapanatili ang lahat ng lambot habang lumalamig. Kapag ito ay lumamig na, maaari mo itong lagyan ng glaze kung nais; sa kasong ito, paghaluin ang 200g ng melted dark chocolate nang dahan-dahan kasama ang 20g ng neutral na langis at ibuhos ang glaze sa cake na nakapatong sa isang rack.
Hayaan itong mag-crystallize bago mag-enjoy!
Maaaring magustuhan mo rin
Mga komento