Keki ya mchanganyiko wa malenge na chokoleti
06 Oktoba 2025
Ugumu:
Bei: Nafuu
Baada ya keki ya malenge, nimerudi tena na (bila shaka) keki ya msimu, keki ya mchanganyiko wa malenge & chokoleti yenye rangi nzuri, yenye viungo na tamu. Mapishi ni rahisi sana na keki inabaki laini kwa siku kadhaa. Nilitaka kufanya toleo "nyepesi" la chokoleti, ikiwa unataka kuhisi zaidi chokoleti na kidogo malenge, unaweza kuchukua 300g ya mchanganyiko (badala ya 200) na kuongeza 30g ya kakao & 52g ya maziwa, au kuongeza vipande vya chokoleti kwenye mchanganyiko kabla ya kupika 😊
Vifaa :
Mould ya keki
Viungo :
Nimetumia puree ya malenge na mdalasini wa unga Koro: msimbo ILETAITUNGATEAU kwa 5% ya punguzo kwenye tovuti yote (sio ya ushirika).
Nimetumia chokoleti Oriado na kakao ya unga kutoka Valrhona : msimbo ILETAITUNGATEAU kwa 20% ya punguzo kwenye tovuti yote (ya ushirika).
Wakati wa maandalizi : Dakika 30 + Saa 1 ya kupika
Kwa keki ya 20cm :
Viungo :
55g ya mafuta yasiyo na ladha
110g ya sukari muscovado au vergeoise
125g ya sukari ya miwa
2 mayai
60g ya maziwa kamili
210g ya puree ya malenge
180g ya unga
5g ya unga wa kuoka
3g ya bicarbonate
3g ya mdalasini wa unga
5g ya viungo vya pumpkin spice
20g ya kakao ya unga + 35g ya maziwa kamili
Vipande vichache vya chokoleti (hiari)
Mapishi :
Changanya mafuta na sukari, kisha ongeza mayai, maziwa na unga.
Ongeza unga, unga wa kuoka, bicarbonate na viungo. Changanya vizuri.
Chukua 200g ya mchanganyiko. Ongeza kakao ya unga iliyosafishwa na maziwa.
Panga mchanganyiko kwa zamu kwenye mold ya keki iliyotiwa siagi/unga au iliyowekwa na karatasi ya kuoka (nimefanya tabaka 3 za mchanganyiko wa malenge & tabaka 2 za mchanganyiko wa chokoleti).
Pika kwa saa 1 hadi saa 1:10 (kulingana na oveni yako) katika oveni iliyopashwa moto hadi 160°C. Toa keki kisha ifunge kwa filamu ya plastiki ili iweze kudumisha unyevu wake wakati inapo baridi. Wakati imebaridi, unaweza kuiweka icing ikiwa unataka; katika kesi hiyo, changanya 200g ya chokoleti nyeusi iliyoyeyushwa polepole na 20g ya mafuta yasiyo na ladha na mimina icing juu ya keki iliyowekwa kwenye gridi.
Acha ikauke kabla ya kufurahia!
Vifaa :
Mould ya keki
Viungo :
Nimetumia puree ya malenge na mdalasini wa unga Koro: msimbo ILETAITUNGATEAU kwa 5% ya punguzo kwenye tovuti yote (sio ya ushirika).
Nimetumia chokoleti Oriado na kakao ya unga kutoka Valrhona : msimbo ILETAITUNGATEAU kwa 20% ya punguzo kwenye tovuti yote (ya ushirika).
Wakati wa maandalizi : Dakika 30 + Saa 1 ya kupika
Kwa keki ya 20cm :
Viungo :
55g ya mafuta yasiyo na ladha
110g ya sukari muscovado au vergeoise
125g ya sukari ya miwa
2 mayai
60g ya maziwa kamili
210g ya puree ya malenge
180g ya unga
5g ya unga wa kuoka
3g ya bicarbonate
3g ya mdalasini wa unga
5g ya viungo vya pumpkin spice
20g ya kakao ya unga + 35g ya maziwa kamili
Vipande vichache vya chokoleti (hiari)
Mapishi :
Changanya mafuta na sukari, kisha ongeza mayai, maziwa na unga.
Ongeza unga, unga wa kuoka, bicarbonate na viungo. Changanya vizuri.
Chukua 200g ya mchanganyiko. Ongeza kakao ya unga iliyosafishwa na maziwa.
Panga mchanganyiko kwa zamu kwenye mold ya keki iliyotiwa siagi/unga au iliyowekwa na karatasi ya kuoka (nimefanya tabaka 3 za mchanganyiko wa malenge & tabaka 2 za mchanganyiko wa chokoleti).
Pika kwa saa 1 hadi saa 1:10 (kulingana na oveni yako) katika oveni iliyopashwa moto hadi 160°C. Toa keki kisha ifunge kwa filamu ya plastiki ili iweze kudumisha unyevu wake wakati inapo baridi. Wakati imebaridi, unaweza kuiweka icing ikiwa unataka; katika kesi hiyo, changanya 200g ya chokoleti nyeusi iliyoyeyushwa polepole na 20g ya mafuta yasiyo na ladha na mimina icing juu ya keki iliyowekwa kwenye gridi.
Acha ikauke kabla ya kufurahia!
Huenda unapenda
Maoni