מאפינס דלעת וקינמון

🇫🇷 🇬🇧 🇪🇸 🇮🇹 🇯🇵 🇸🇦 🇷🇺 🇵🇹 🇮🇳 🇩🇪 🇮🇱 🇳🇱 🇸🇪 🇵🇭 🇩🇰 🇻🇳 🇮🇩 🇨🇳 🇹🇼 🇹🇷 🇳🇴 🇰🇪 🇫🇮 🇮🇷 🇵🇱 🌍 🇰🇷

12 בנובמבר 2024

קושי:

מחיר: זול

➡️

מאפינס דלעת, זו דרך נחמדה לאכול ירקות, לא? בגרסה מאוד צפון אמריקאית, עם וניל והרבה תבלינים, המאפינס הקטנים האלה רכים במיוחד אמורים לשכנע את כולם 😉
 
מרכיבים :
אני השתמשתי בתמצית הווניל של Valrhona : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 20% הנחה על כל האתר (שותף).
השתמשתי במעוך דלעת ובקינמון של Koro : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 5% הנחה על כל האתר (לא שותף).



זמן הכנה : 15 דקות + אפייה
ל-12 עד 15 מאפינס לפי גודלם :
 

מרכיבים :

 140 גרם סוכר לבן
 70 גרם סוכר מוסקובדו
 90 גרם שמן ניטרלי או אגוזי לוז
 2 ביצים
 425 גרם מעוך דלעת
 250 גרם קמח
 1 כפית תמצית וניל
 1 כפית סודה לשתייה
 1 כפית אבקת סודה
 1 קמצוץ מלח
 תבלינים לפי בחירתכם : אני שמתי 1 כפית קינמון, 1 קמצוץ אגוז מוסקט, 1 קמצוץ ג'ינג'ר טחון, 1 קמצוץ ציפורן טחונה
 כמות סוכר חום לפי הצורך
 
 

מתכון :

 ערבבו את שני הסוכרים עם השמן. הוסיפו את הביצים אחת אחת וערבבו היטב.
 
 
 
 הוסיפו את מעוך הדלעת, לאחר מכן את הווניל, הקמח, התבלינים, הסודה, המלח ואבקת הסודה.
 
 
 
 שפכו את הבצק לתבניות המאפינס שלכם, ואז פזרו generously סוכר חום.
 
 
 
 אפו בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס במשך 15 עד 20 דקות (סכין שננעצת במאפינס צריכה לצאת יבשה, הזמן צריך להתאים לפי גודל התבניות שלכם). תנו להתקרר לפני שתתענגו!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus

אולי תאהב גם

סירופ תבליני דלעת ביתי (כמו סטארבקס, עבור לטה)

טארט פודינג דלעת עם תבלינים

עוגת דלעת של הלואין, סירופ מייפל ואגוזי פקאן

מאפינס הכל שוקולד