פנקייקs עם דלעת וריבת קינמון (בהשראת לוק, בנות גילמור)

🇫🇷 🇵🇭 🇬🇧 🇳🇴 🇹🇷 🇪🇸 🇮🇷 🇮🇱 🇷🇺 🇩🇰 🇨🇳 🇮🇩 🇳🇱 🇻🇳 🇸🇦 🇸🇪 🇯🇵 🇮🇳 🇵🇱 🇮🇹 🇩🇪 🇫🇮 🇹🇼 🇵🇹 🌍 🇰🇪 🇰🇷

20 באוקטובר 2025

קושי:

מחיר: זול

➡️

⚠️הודעה זו נוצרה על ידי בינה מלאכותית. ייתכן שהיא כוללת שגיאות.

מחפשים ארוחת בוקר סתווית קטנה? הגעתם למקום הנכון, עם הפנקייקים מפלפל הקישוא וחמאת התבלינים עם קינמון. לקחתי את הרעיון מהסדרה "גילמור גירלס", סדרת הסתיו המושלמת, ואהבתי את התוצאה, שתעשה רושם בארוחות הבוקר שלכם באוקטובר 😉 השתמשתי במעוך הקישוא הנוח של Koro אבל אתם יכולים גם להכין את המעוך בבית עם דלעת בוטרן או דלעת פוטימרון לפי העדפתכם 😊
 
מרכיבים :
השתמשתי במעוך הקישוא, קינמון וסירופ מייפל של Koro : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 5% הנחה על כל האתר (לא שותף).



זמן הכנה : 15 דקות + 15 – 20 דקות בישול
לשניים עשר פנקייקים :

 חמאת קינמון :

 50 גרם חמאה רכה
 3 גרם קינמון
 קצת תמצית וניל או אבקת וניל
 
 ערבבו את החמאה הרכה עם הקינמון והוניל.
 
 
 
 כאשר החמאה אחידה,形成一个圆柱体，用食品薄膜包裹并放入冰箱冷却。
 
 
 
 פנקייקים מפלפל הקישוא :

 200 גרם מעוך קישוא
 2 ביצים
 50 גרם סוכר חום או סוכר מוסקובדו
 5 גרם אבקת סודה לשתייה
 120 גרם קמח
 1.5 כפות קינמון
 0.5 כף אגוז מוסקט
 0.5 כף ג'ינג'ר
 קמצוץ ציפורן טחונה
 40 גרם חמאה מומסת
 80 גרם חלב
 
 הקציפו את הביצים עם הסוכר ומעוך הקישוא. 
 
 
 
 הוסיפו את כל האבקות: הקמח, אבקת הסודה והתבלינים. 
 
 
 
 לבסוף הוסיפו את החמאה המומסת והחלב. 
 
 
 
 עברו לבישול: במחבת חמה ומעט משומנת, הניחו כף גדולה של תערובת. טגנו במשך 1 עד 2 דקות ואז הפכו את הפנקייק וסיימו את הבישול מהצד השני. 
 
 
 
 
 המשיכו עד שהבצק ייגמר.
 הגישו את הפנקייקים בעודם חמים עם סירופ מייפל וחמאת קינמון, ותהנו!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

מחברת

פלאבי מילה-ז'ואנון, קונדיטורית נלהבת ואוטודידקטית, משתפת מאז 2017 מתכונים פשוטים ומפנקים בהשראת המסורת הצרפתית. היא בעלת תעודת CAP בקונדיטוריה, מחברת הספר Il était un cake (הוצאת Hachette), ומשתפת פעולה עם מותגים ליצירת קינוחים בהתאמה אישית.

מתכונים נוספים ב-Google הוסיפו את Il était un gâteau למקורות המועדפים שלכם.

הוספה למקורות שלי ↗

למידע נוסף הירשם לניוזלטר

אולי תאהב גם

פריז-ברסט (קרם מוסלין עם פרלינה אגוזי לוז)

עוגת שיש ארבע רבעים עם חמאה חומה

טארט עם קרם (בנואה קסטל)

סניקרדודלס (עוגיות קינמון)