Pancake Labu & Mentega Kayu Manis (berdasarkan Luke's, Gilmore Girls)

Mencari sarapan musim gugur yang kecil? Anda berada di tempat yang tepat, dengan pancake labu ini dan mentega beraroma kayu manis. Saya mendapatkan ide ini dari serial Gilmore Girls, serial yang sempurna untuk musim gugur, dan saya sangat menyukai hasilnya, yang pasti akan menarik perhatian untuk brunch Anda di bulan Oktober 😉 Saya menggunakan pure labu yang sangat praktis dari Koro tetapi Anda juga bisa membuat pure sendiri dengan butternut atau potimarron sesuai preferensi Anda 😊
 
Bahan-bahan :
Saya menggunakan pure labu, kayu manis, dan sirup maple dari Koro: kode ILETAITUNGATEAU untuk diskon 5% di seluruh situs (tidak terafiliasi).



Waktu persiapan: 15 menit + 15 – 20 menit memasak
Untuk selusin pancake:

 Mentega kayu manis:

 50g mentega lunak
 3g kayu manis
 Sedikit ekstrak vanili atau bubuk vanili
 
 Campurkan mentega lunak dengan kayu manis dan vanili.
 
 
 
 Ketika mentega sudah merata, bentuk menjadi silinder dalam plastik pembungkus dan dinginkan di lemari es.
 
 
 
 Pancake labu:

 200g pure labu
 2 telur
 50g gula merah atau gula muscovado
 5g baking powder
 120g tepung
 1,5 sendok makan kayu manis
 0,5 sendok makan pala
 0,5 sendok makan jahe
 Sejumput cengkeh bubuk
 40g mentega leleh
 80g susu
 
 Kocok telur dengan gula dan pure labu. 
 
 
 
 Tambahkan semua bahan kering: tepung, baking powder, dan rempah-rempah. 
 
 
 
 Akhirnya tambahkan mentega leleh dan susu. 
 
 
 
 Lanjutkan memasak: dalam wajan yang panas dan sedikit berminyak, letakkan satu sendok besar adonan. Masak selama 1 hingga 2 menit lalu balik pancake dan selesaikan memasak di sisi lainnya. 
 
 
 
 
 Lanjutkan hingga adonan habis.
 Sajikan pancake selagi panas dengan sirup maple dan mentega kayu manis, dan nikmati!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Komentar