Placki dyniowe z masłem cynamonowym (wg Luke'a, Gilmore Girls)

Szukałeś jesiennego śniadania? Jesteś we właściwym miejscu, z tymi naleśnikami dyniowymi i ich masłem aromatyzowanym cynamonem. Zainspirowałem się tym pomysłem z serialu "Gilmore Girls", idealnego na jesień, i uwielbiam efekt, który powinien zrobić wrażenie na twoich brunchach w październiku 😉 Użyłem bardzo praktycznego puree dyniowego od Koro, ale możesz też zrobić swoje puree w domu z dyni butternut lub hokkaido, w zależności od swoich preferencji 😊
 
Składniki :
Użyłem puree dyniowego, cynamonu i syropu klonowego od Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (nie jest to link afiliacyjny).



Czas przygotowania: 15 minut + 15 – 20 minut gotowania
Dla tuzina naleśników:

 Masło cynamonowe:

 50g masła w temperaturze pokojowej
 3g cynamonu
 Trochę ekstraktu waniliowego lub proszku waniliowego
 
 Wymieszaj masło w temperaturze pokojowej z cynamonem i wanilią.
 
 
 
 Gdy masło jest jednolite, uformuj wałek w folii spożywczej i włóż do lodówki, aby stwardniało.
 
 
 
 Naleśniki dyniowe:

 200g puree dyniowego
 2 jajka
 50g brązowego cukru lub cukru muscovado
 5g proszku do pieczenia
 120g mąki
 1,5 łyżki cynamonu
 0,5 łyżki gałki muszkatołowej
 0,5 łyżki imbiru
 Szczypta mielonego goździka
 40g roztopionego masła
 80g mleka
 
 Ubij jajka z cukrem i puree dyniowym.
 
 
 
 Dodaj wszystkie proszki: mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.
 
 
 
 Na koniec dodaj roztopione masło i mleko.
 
 
 
 Przejdź do gotowania: na rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni, nałóż dużą łyżkę ciasta. Smaż przez 1 do 2 minut, a następnie obróć naleśnik i dokończ gotowanie z drugiej strony.
 
 

 
 Kontynuuj, aż ciasto się skończy.
 Podawaj naleśniki jeszcze ciepłe z syropem klonowym i masłem cynamonowym, i delektuj się!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Komentarze