Mikate ya malenge na siagi ya mdalasini (kutoka kwa Luke's, Gilmore Girls)

Je, unatafuta kifungua kinywa cha msimu wa vuli? Uko mahali pazuri, na pancakes za malenge na siagi yenye harufu ya mdalasini. Nimechukua wazo hili kutoka kwenye mfululizo wa Gilmore Girls, mfululizo wa vuli kwa kiwango cha juu, na nimependa matokeo, ambayo yanapaswa kufanya kazi kwa brunch zako za Oktoba 😉 Nimepata puree ya malenge kutoka Koro lakini unaweza pia kutengeneza puree yako nyumbani kwa kutumia butternut au potimarron kulingana na mapendeleo yako 😊
 
Viambato :
Nimepata puree ya malenge, mdalasini na siropu ya maple kutoka Koro: nambari ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 5% kwenye tovuti yote (sio ya ushirika).



Muda wa maandalizi: dakika 15 + dakika 15 - 20 za kupika
Kwa pancakes kumi na mbili:

 Siagi ya mdalasini:

 50g ya siagi ya kawaida
 3g ya mdalasini
 Kidogo ya extract ya vanilla au unga wa vanilla
 
 Changanya siagi ya kawaida na mdalasini na vanilla.
 
 
 
 Wakati siagi inakuwa sawa, tengeneza umbo la mduara kwenye filamu ya plastiki na uweke baridi kwenye friji.
 
 
 
 Pancakes za malenge:

 200g ya puree ya malenge
 2 mayai
 50g ya sukari ya vergeoise au sukari wa muscovado
 5g ya unga wa kuchemsha
 120g ya unga wa ngano
 1.5 kijiko cha supu ya mdalasini
 0.5 kijiko cha supu ya nutmeg
 0.5 kijiko cha supu ya tangawizi
 Kidogo ya karafuu iliyosagwa
 40g ya siagi iliyoyeyushwa
 80g ya maziwa
 
 Piga mayai na sukari na puree ya malenge. 
 
 
 
 Ongeza unga wote: unga wa ngano, unga wa kuchemsha na viungo. 
 
 
 
 Mwisho ongeza siagi iliyoyeyushwa na maziwa. 
 
 
 
 Pita kwenye kupika: kwenye sufuria yenye moto na kidogo ya mafuta, weka kijiko kikubwa cha mchanganyiko. Pika kwa dakika 1 hadi 2 kisha geuza pancake na maliza kupika upande mwingine. 
 
 
 
 
 Endelea hadi mchanganyiko utakapokamilika.
 Tumikia pancakes bado moto na siropu ya maple na siagi ya mdalasini, na ufurahie!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Maoni