شراب توابل اليقطين المنزلي (على طريقة ستاربكس، لعمل اللاتيه)

حتى لو لم تكن هذه المشروب موجودة قبل 30 عامًا، فقد أصبحت بسرعة نجمة لا غنى عنها في الخريف، وأتحدث بالطبع عن لاتيه توابل اليقطين. اختراع ستاربكس، لقد تفاجأت عندما علمت أنها لا تحتوي حقًا على اليقطين ولكن اسمها جاء فقط من مزيج التوابل "توابل اليقطين" المستخدمة في أمريكا الشمالية لصنع جميع أنواع الحلويات المصنوعة من القرع مثل فطيرة اليقطين الشهيرة. لذلك، رغبت في إعداد نسختي الخاصة، التي تحتوي حقًا على القرع بالإضافة إلى التوابل. كما استبدلت جزءًا من السكر بشراب القيقب للحصول على شراب بنكهة أقوى 😊
 
المكونات :
لقد استخدمت شراب القيقب وهريس القرع Koro : كود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على الموقع بالكامل (غير تابع).
لقد استخدمت مستخلص الفانيليا Norohy من Valrhona : كود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على الموقع بالكامل (تابع).

وقت التحضير : 10 دقائق
لحوالي 300 مل من الشراب :

 المكونات :

 200 جرام من الماء
 175 جرام من شراب القيقب
 100 جرام من السكر البني
 120 جرام من هريس القرع
 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
 ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
 ملعقة صغيرة صغيرة من الزنجبيل المطحون
 ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
 2 قرنفل مطحون
 
 الوصفة :

 ضع جميع المكونات في قدر صغير (يمكنك تعديل كميات التوابل حسب ذوقك)، اغليها. ثم خفف النار واتركها تطهى لبضع دقائق حتى يثخن الشراب قليلاً (احذر، سيثخن أكثر عند التبريد لذا يجب ألا يكون سميكًا جدًا في نهاية الطهي). اتركه ليبرد ثم صب في زجاجة واحفظه في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ به لمدة حوالي 3 أسابيع بهذه الطريقة.
 
 
 
 لاستخدامه في مشروباتك الساخنة، لا شيء أسهل: صب حوالي ملعقتين كبيرتين من الشراب في قاع الكوب الخاص بك. قم بخفق 150 مل من الحليب، ثم صبه فوق الشراب ثم أضف إسبريسو كبير.
 
 
 
 في النسخة المثلجة، يكفي مزج الشراب، القهوة، الحليب وبعض مكعبات الثلج لتستمتع بها!
 
 
 
 
 

تعليقات