Hejm-made pumpkin spice siropo (stilo Starbucks, por latte)

Kvankam ĉi tiu trinkaĵo ne ekzistis antaŭ 30 jaroj, ĝi rapide fariĝis la neevitebla stelo de la aŭtuno, mi parolas certe pri la pumpkin spice latte. Invenita de Starbucks, mi estis surprizita kiam mi lernis, ke ĝi ne vere enhavis pumpion, sed ke ĝia nomo venis nur de la spica miksaĵo "pumpkin spice" uzata en Nordameriko por fari ĉiujn specojn de desertoj bazitaj sur pumpiono, kiel ekzemple la fama pumpkin pie. Tial mi volis fari mian version, kiu vere enhavas pumpion krom la spicoj. Mi ankaŭ anstataŭigis parton de la sukero per siropo de eriko por havi siropon kun eĉ pli da gusto 😊
 
Ingrediencoj :
Mi uzis la siropon de eriko kaj la purée de pumpiono Koro : kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato sur la tuta retejo (ne afiiliate).
Mi uzis la vanilan ekstrakton Norohy de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afiiliate).

Preparotempo : 10 minutoj
Por ĉirkaŭ 300ml de siropo :

 Ingrediencoj :

 200g da akvo
 175g da siropo de eriko
 100g da brunŝakado
 120g da purée de pumpiono
 1 kulero da vanila ekstrakto
 2 kuleroj da kanelo en pulvoro
 1 eta kulero da zingibro en pulvoro
 ½ kulero da muskato en pulvoro
 2 karanfloj mueleitaj
 
 Recepto :

 Metu ĉiujn ingrediencojn en malgrandan kaserolon (vi povas ĝustigi la kvantojn de spicoj laŭ viaj gustoj), alportu al bolado. Poste malaltigu la fajron kaj lasu kuiri kelkajn minutojn por ke la siropo iom densiĝu (atentu, ĝi densiĝos ankoraŭ dum malvarmiĝado, do ĝi ne devas esti tro siropo en la fino de la kuirado). Lasu malvarmiĝi, poste verŝu en botelon kaj konservu en la fridujo. Vi povas konservi ĝin ĉirkaŭ 3 semajnojn tiel.
 
 
 
 Por uzi ĝin en viaj varmigitaj trinkaĵoj, nenio pli simpla: verŝu ĉirkaŭ 2 kulerojn da siropo en la fundon de via taso. Frotu 150ml da lakto, verŝu ĝin sur la siropon kaj poste aldonu grandan espresso.
 
 
 
 En glacia versio, sufiĉas miksi la siropon, la kafon, lakton kaj kelkajn glaciaĵojn por ĝui!
 
 
 
 
 

Komentoj