Домашние печенья-криспы

Вы ищете очень вкусные хлопья, вы попали по адресу: я вдохновилась печеньем cookie crisps, чтобы сделать эти мини-печенья, которые можно есть просто так или в миске с молоком, на завтрак или полдник. Рецепт, конечно, очень простой и быстрый в приготовлении, а печенья хорошо хранятся 2-3 недели в герметичной банке, так что при необходимости вы можете удвоить количество.
 
Ингредиенты :
Я использовала шоколадные капли от Valrhona : код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнёрская ссылка).

Материалы :
Перфорированный противень



Время приготовления : 25 минут + 10 минут выпечки + 1 час отдыха
На 500 г cookie crisps :

 Ингредиенты :

 85 г размягчённого масла
 50 г тростникового сахара или сахарной пудры
 1 столовая ложка экстракта ванили
 50 г сахара
 25 г яйца (1/2 взбитого яйца)
 150 г муки
 3 г разрыхлителя теста
 140 г черного шоколада в каплях
 
 Рецепт :

 Смешайте хорошо размягчённое масло с двумя сахарами.
 
 
 
 Затем добавьте яйцо, затем муку и разрыхлитель.
 
 
 
 Завершите добавлением шоколадных капель.
 
 
 
 Сформируйте колбаски диаметром около 1,5 см и заверните их в пленку. Поместите в холодильник на около 1 часа, чтобы тесто хорошо затвердело.
 
 
 
 Затем нарежьте печенья на кусочки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
 
 
 
 
 Выпекайте 8-10 минут в предварительно разогретой до 175°C духовке. Дайте остыть перед тем, как снять с пергаментной бумаги и наслаждаться!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Комментарии