Bánh quy giòn tự làm

Bạn đang tìm kiếm những loại ngũ cốc rất ngon, bạn đã đến đúng nơi: tôi đã lấy cảm hứng từ cookie crisps để làm những chiếc bánh quy mini có thể ăn trực tiếp hoặc trong một bát sữa, vào bữa sáng hoặc bữa xế. Công thức này rõ ràng rất đơn giản và nhanh chóng để thực hiện, và những chiếc bánh quy có thể bảo quản tốt từ 2 đến 3 tuần trong một lọ kín, vì vậy nếu cần, bạn có thể gấp đôi số lượng.
 
Nguyên liệu :
Tôi đã sử dụng những viên sô cô la của Valrhona : mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 20% trên toàn bộ trang web (liên kết liên kết).

Thiết bị :
Khay lỗ



Thời gian chuẩn bị : 25 phút + 10 phút nướng + 1h nghỉ
Cho 500g cookie crisps :

 Nguyên liệu :

 85g bơ nhuyễn
 50g đường muscovado hoặc đường nâu
 1 muỗng canh tinh chất vani
 50g đường
 25g trứng (1/2 quả trứng đánh)
 150g bột mì
 3g bột nở
 140g viên sô cô la đen
 
 Công thức :

 Trộn bơ nhuyễn với hai loại đường.
 
 
 
 Sau đó thêm trứng, rồi bột mì và bột nở.
 
 
 
 Kết thúc với những viên sô cô la.
 
 
 
 Tạo thành những cuộn có đường kính khoảng 1,5cm và cuộn chúng trong màng bọc thực phẩm. Đặt chúng vào tủ lạnh khoảng 1 giờ, để bột cứng lại.
 
 
 
 Sau đó, cắt thành từng lát bánh quy và sắp xếp chúng trên một khay nướng được lót giấy nướng.
 
 
 
 
 Nướng trong 8 đến 10 phút trong lò đã được làm nóng trước ở 175°C. Để nguội trước khi gỡ bỏ khỏi giấy nướng và thưởng thức!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bình luận