کلوچه‌های ترد خانگی

شما به دنبال غلات بسیار خوشمزه هستید، در جای درستی هستید: من از کوکی کریسپ الهام گرفته‌ام تا این کوکی‌های کوچک را درست کنم که می‌توانید به صورت خام یا در یک کاسه شیر، در صبحانه یا میان‌وعده میل کنید. دستور تهیه به وضوح بسیار ساده و سریع است و کوکی‌ها به خوبی به مدت ۲ تا ۳ هفته در یک ظرف دربسته نگهداری می‌شوند، بنابراین اگر نیاز دارید می‌توانید مقدارها را دو برابر کنید.
 
مواد لازم :
من از قطعات شکلات والرونا استفاده کرده‌ام: کد ILETAITUNGATEAU برای ۲۰٪ تخفیف در کل سایت (همکاری).

ابزار :
سینی سوراخ‌دار



زمان آماده‌سازی : ۲۵ دقیقه + ۱۰ دقیقه پخت + ۱ ساعت استراحت
برای ۵۰۰ گرم کوکی کریسپ :

 مواد لازم :

 ۸۵ گرم کره نرم
 ۵۰ گرم شکر موسکوادو یا شکر قهوه‌ای
 ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
 ۵۰ گرم شکر
 ۲۵ گرم تخم‌مرغ (نصف تخم‌مرغ زده شده)
 ۱۵۰ گرم آرد
 ۳ گرم پودر خمیر
 ۱۴۰ گرم قطعات شکلات تلخ
 
 دستور تهیه :

 کره نرم را با دو نوع شکر مخلوط کنید.
 
 
 
 سپس تخم‌مرغ را اضافه کنید، سپس آرد و پودر خمیر را اضافه کنید.
 
 
 
 در نهایت با قطعات شکلات تمام کنید.
 
 
 
 چندین استوانه به قطر حدود ۱.۵ سانتی‌متر درست کنید و آن‌ها را در فیلم پلاستیکی بپیچید. آن‌ها را به مدت حدود ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر به خوبی سفت شود.
 
 
 
 سپس برش‌هایی از کوکی‌ها بزنید و آن‌ها را روی سینی پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
 
 
 
 
 در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر بپزید. قبل از جدا کردن از کاغذ روغنی و لذت بردن از آن‌ها، بگذارید خنک شوند!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

نظرات