עוגיות קינמון בסגנון סינמון רולס
24 בנובמבר 2025
קושי:
מחיר: זול
בחג המולד יש את הבולש, כמובן, אבל לא רק! יש גם את העוגיות, בכל הצורות ולעיתים קרובות עם ריחות נפלאים, כמו כאן עם העוגיות המגולגלות בסגנון קינמון: בצק עוגיות פשוט מאוד ורך עם מילוי כמו ברול קינמון לעוגיה רכה במיוחד, שאפשר ליהנות ממנה עם תה או שוקו חם 😉
מרכיבים :
אני השתמשתי בקינמון Koro : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 5% הנחה על כל האתר (לא שותף).
ציוד :
אני השתמשתי במג rolling pin עם טבעות (מושלם לקבלת עובי בצק אחיד) של גיא דמרל: קוד הפניה FLAVIE10 להזנה בהרשמה לקבלת 10€ מתנה (שותף).
זמן הכנה : 20 דקות + 1.5 שעות מנוחה + 20 דקות אפייה
לכשלושים עוגיות בערך :
מרכיבים :
לצק :
1 ביצה
70 גרם סוכר
125 גרם חמאה רכה
250 גרם קמח
למילוי :
50 גרם חמאה רכה
1 כף גדולה של קינמון
85 גרם סוכר חום
מתכון :
ערבבו את החמאה הרכה עם הסוכר.
הוסיפו את הביצה, ואז את הקמח וצרו כדור.
מרחו את הבצק בין שני דפי נייר אפייה, לעובי של 2 עד 3 מ"מ.
תנו לבצק לנוח במקרר במשך כ-1 שעה.
לאחר מכן, הכינו את המילוי: ערבבו את החמאה הרכה עם הסוכר והקינמון.
מרחו את המילוי על בצק העוגיות, ואז גלגלו אותו כך שיתקבל רול. הניחו אותו שוב במקרר במשך לפחות 1.5 שעות, ואז חתכו עוגיות (הן צריכות להיות בעובי מינימלי של 0.8 ס"מ, אחרת הן ייפתחו במהלך האפייה). הניחו אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אפו בתנור שחומם מראש ל-165°C במשך 15 עד 20 דקות, ואז תנו להם להתקרר לפני שתיהנו מהם!
מרכיבים :
אני השתמשתי בקינמון Koro : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 5% הנחה על כל האתר (לא שותף).
ציוד :
אני השתמשתי במג rolling pin עם טבעות (מושלם לקבלת עובי בצק אחיד) של גיא דמרל: קוד הפניה FLAVIE10 להזנה בהרשמה לקבלת 10€ מתנה (שותף).
זמן הכנה : 20 דקות + 1.5 שעות מנוחה + 20 דקות אפייה
לכשלושים עוגיות בערך :
מרכיבים :
לצק :
1 ביצה
70 גרם סוכר
125 גרם חמאה רכה
250 גרם קמח
למילוי :
50 גרם חמאה רכה
1 כף גדולה של קינמון
85 גרם סוכר חום
מתכון :
ערבבו את החמאה הרכה עם הסוכר.
הוסיפו את הביצה, ואז את הקמח וצרו כדור.
מרחו את הבצק בין שני דפי נייר אפייה, לעובי של 2 עד 3 מ"מ.
תנו לבצק לנוח במקרר במשך כ-1 שעה.
לאחר מכן, הכינו את המילוי: ערבבו את החמאה הרכה עם הסוכר והקינמון.
מרחו את המילוי על בצק העוגיות, ואז גלגלו אותו כך שיתקבל רול. הניחו אותו שוב במקרר במשך לפחות 1.5 שעות, ואז חתכו עוגיות (הן צריכות להיות בעובי מינימלי של 0.8 ס"מ, אחרת הן ייפתחו במהלך האפייה). הניחו אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אפו בתנור שחומם מראש ל-165°C במשך 15 עד 20 דקות, ואז תנו להם להתקרר לפני שתיהנו מהם!
אולי תאהב גם
תגובות