Weihnachtsplätzchen (Zuckerstangen und Kränze)
24 November 2025
Schwierigkeitsgrad:
Preis: Günstig
Zutaten :
Ich habe die Farbstoffe von Guy Demarle verwendet: Empfehlungs-Code FLAVIE10 bei der Anmeldung angeben für 10€ geschenkt (Partnerlink).
Ich habe das Haselnussmehl von Koro verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 5% Rabatt auf die gesamte Website (nicht affiliiert).
Zubereitungszeit: 1 Stunde + 20 Minuten Backzeit + mindestens 1 Stunde Ruhezeit
Für etwa zwanzig Plätzchen (je nach Größe und Form, die Sie ihnen geben):
Zutaten :
150g weiche Butter
75g Zucker
1 Ei
100g Haselnüsse, gemahlen
250g Mehl
Rezept :
Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker.
Fügen Sie das Ei hinzu, dann das Haselnussmehl und das Mehl.
Teilen Sie den Teig in 3 gleich große Stücke (oder mehr, je nach Anzahl der Farben, die Sie möchten).
Färben Sie die Teige.
Formen Sie Kugeln von 15g.
Formen Sie dann lange, dünne Würste (falls nötig, lassen Sie den Teig im Kühlschrank ruhen, um ihn leichter verarbeiten zu können).
Formen Sie dann Ihre Plätzchen, indem Sie die Würste in verschiedenen Farben miteinander verdrehen: Ich habe Zuckerstangen und Kränze mit zwei oder drei Farben gemacht. Legen Sie sie mindestens 1 Stunde vor dem Backen in den Kühlschrank.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 165°C für 15 bis 20 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sich verwöhnen!
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