크리스마스 브라우니

조금 다른 부쉬 드 노엘을 위해 아주 간단한 레시피를 소개합니다. 어른과 아이 모두에게 사랑받을 것입니다! 브루키, 쿠키와 브라우니의 혼합에서 영감을 받아, 저는 스파이스 브레드와 브라우니 버전을 만들었습니다. 위에 스파이스 브레드 쿠키를 몇 개 장식으로 올렸고, 브라우니 한 조각마다 더 작은 쿠키를 만들어도 좋습니다 😉
 
 재료 :
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도구 :
저는 켄우드의 쿠킹 셰프를 사용하여 두 가지 반죽을 준비했습니다:
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저는 기 데말르의 크리스마스 커터를 사용하여 스파이스 브레드 쿠키를 만들었습니다: 첫 주문 시 추천 코드 FLAVIE10으로 10€ 할인



준비 시간 : 30분 + 30분 굽기
20x20cm 브라우니 기준 :

 스파이스 브레드 :

 350g 밀가루
 30g 계란
 125g 꿀
 50g 갈색 설탕
 50g 버터
 2g 베이킹 파우더
 40g 우유
 5g 스파이스 믹스
 
 버터를 설탕과 꿀과 함께 녹인 후 식힙니다. 그런 다음 밀가루, 베이킹 파우더, 계란, 우유 및 향신료를 섞습니다. 마지막으로 버터/설탕/꿀 혼합물을 넣고 잘 섞어 공 모양으로 만듭니다.
 
 
 
 그런 다음 반죽의 작은 부분을 5mm 두께로 펴고 원하는 모양으로 쿠키를 잘라냅니다.
 나머지 반죽은 미리 버터를 바른 틀에 펴고 유산지로 덮인 쟁반에 놓습니다.
 브라우니를 준비하는 동안 보관합니다.
 
 브라우니 :

 200g 다크 초콜릿
 150g 반염 버터
 3개 계란
 110g 설탕
 100g 밀가루
 
 초콜릿과 버터를 녹입니다.
 
 
 
 계란과 설탕을 휘핑합니다.
 
 
 
 두 가지 준비물을 섞은 후 밀가루를 추가합니다. 반죽을 스파이스 브레드 반죽 위에 붓습니다. 이전에 잘라놓은 쿠키를 추가합니다.
 
 
 
 예열된 180°C 오븐에서 25~30분 동안 굽고, 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
 
 장식 :

 물론 선택 사항입니다. 브라우니를 그대로 두셔도 좋지만, 장식된/색칠된 버전을 원하신다면, 계란 흰자(아이들과 약한 사람들도 먹을 수 있도록 저온 살균된 분말 계란 흰자를 사용하는 것이 좋습니다)와 슈가 파우더를 섞어 꽤 두꺼운 크림 같은 질감을 만듭니다. 원하는 색으로 아이싱을 색칠한 후, 짤주머니를 사용하여 브라우니를 장식합니다. 결정화가 되면 맛있게 드세요!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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