Brownie ya Krismasi

Kidogo tunabadilisha biskuti na mapishi rahisi, ambayo yatapendwa na wakubwa na watoto! Nimejifunza kutoka kwa brookie, mchanganyiko wa cookie / brownie, na nimefanya toleo la mkate wa viungo & brownie; nimeongeza biskuti za mkate wa viungo juu kwa mapambo, unaweza pia kutengeneza biskuti ndogo zaidi ili uwe na moja kwa kila sehemu ya brownie 😉
 
 Viungo :
Nime tumia chokoleti Caraïbes ya Valrhona: msimbo ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 20% kwenye tovuti yote (ushirikiano).
Nime tumia vijiko vya mayai vya unga na rangi za Guy Demarle: €10 za bure kwa agizo la kwanza kwa kutumia msimbo wa ushirika FLAVIE10

Vifaa :
Nime tumia cooking chef yangu ya Kenwood kuandaa mchanganyiko wawili:
Msimbo FLAVIE: vifaa 3 vya kuchagua vya bure kwa ununuzi wa cooking chef
Msimbo FLAVIE DREAM: sahani ya Le Creuset + vifaa vya Laminoir na bakuli nyingi za kazi za bure kwa ununuzi wa cooking chef
Nime tumia vifaa vya kukata vya Krismasi vya Guy Demarle kwa biskuti za mkate wa viungo: €10 za bure kwa agizo la kwanza kwa kutumia msimbo wa ushirika FLAVIE10



Muda wa maandalizi: dakika 30 + dakika 30 za kupika
Kwa brownie ya 20x20cm:

 Mkate wa viungo:

 350g ya unga
 30g ya yai
 125g ya asali
 50g ya sukari ya brown
 50g ya siagi
 2g ya unga wa kuoka
 40g ya maziwa
 5g ya viungo vya mkate wa viungo
 
 Tafuta siagi na sukari na asali kisha acha ipate joto. Kisha, changanya unga na unga wa kuoka, yai, maziwa na viungo. Mwishowe, ongeza mchanganyiko wa siagi/sukari/asali, changanya vizuri na fanya mpira.
 
 
 
 Kisha, nyunyiza sehemu ndogo ya mchanganyiko kwa unene wa 5mm na kata biskuti kulingana na maumbo unayotaka.
 Nyunyiza mchanganyiko uliobaki kwenye sura yako iliyotiwa siagi na kuwekwa kwenye sahani iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.
 Hifadhi wakati wa kuandaa brownie.
 
 Brownie:

 200g ya chokoleti ya giza
 150g ya siagi ya chumvi
 3 mayai
 110g ya sukari
 100g ya unga
 
 Tafuta chokoleti na siagi.
 
 
 
 Piga mayai na sukari.
 
 
 
 Changanya maandalizi mawili, kisha ongeza unga. Mimina mchanganyiko kwenye mchanganyiko wa mkate wa viungo. Ongeza biskuti zilizokatwa hapo awali.
 
 
 
 Pika kwenye oveni iliyopashwa moto hadi 180°C kwa dakika 25 hadi 30, kisha acha ipoe kabla ya kuondoa.
 
 Mapambo :

 Hii ni hiari, unaweza kuacha brownie kama ilivyo, lakini ikiwa unataka toleo lililopambwa/rangi, changanya mchanganyiko wa yai (napendekeza utumie mayai ya unga yaliyopashwa ili yaweze kuliwa na watoto na watu dhaifu) na sukari ya icing hadi upate mchanganyiko wa cream mzito. Rangi icing na rangi unazopenda, kisha tumia mifuko ya kupamba kuipamba brownie. Acha ikauke kisha furahia!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Maoni