براوني عيد الميلاد
29 نوفمبر 2025
الصعوبة:
: الأسعار اقتصادي
نغير قليلاً من البوشات مع وصفة بسيطة جداً، ستعجب الكبار والصغار! استلهمت من البروكي، مزيج من الكوكي / براوني، وقمت بعمل نسخة من خبز التوابل والبراوني؛ أضفت بعض بسكويتات خبز التوابل على السطح للتزيين، يمكنك أيضاً صنع بسكويتات أصغر للحصول على واحدة لكل قطعة من البراوني 😉
المكونات :
استخدمت الشوكولاتة كارايب من فالروهنا: رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على الموقع بالكامل (تابع).
استخدمت بياض البيض البودرة والألوان من غي ديمارل: 10€ هدية للطلب الأول مع رمز الإحالة FLAVIE10
الأدوات :
استخدمت طباخي الشيف من كينوود لتحضير العجينتين:
رمز FLAVIE: 3 ملحقات من اختيارك هدية عند شراء طباخ الشيف
رمز FLAVIE DREAM: طبق لو كروزي + ملحقات لامينور ووعاء متعدد الوظائف هدية عند شراء طباخ الشيف
استخدمت قواطع بسكويت عيد الميلاد من غي ديمارل لبسكويتات خبز التوابل: 10€ هدية للطلب الأول مع رمز الإحالة FLAVIE10
وقت التحضير : 30 دقيقة + 30 دقيقة للخبز
لبراوني بحجم 20x20 سم :
خبز التوابل :
350غ من الدقيق
30غ من البيض
125غ من العسل
50غ من السكر البني
50غ من الزبدة
2غ من البيكنج باودر
40غ من الحليب
5غ من توابل خبز التوابل
قم بإذابة الزبدة مع السكر والعسل ثم اتركها تبرد. بعد ذلك، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر، البيض، الحليب والتوابل. أخيراً، أضف مزيج الزبدة/السكر/العسل، اخلط جيداً وشكل كرة.
بعد ذلك، افرد جزءاً صغيراً من العجين بسمك 5 مم وقطع بسكويتات حسب الأشكال التي ترغب بها.
افرد باقي العجين في الإطار الذي تم دهنه مسبقاً وضعه على صينية مغطاة بورق الزبدة.
احتفظ به أثناء تحضير البراوني.
البراوني :
200غ من الشوكولاتة الداكنة
150غ من الزبدة المالحة
3 بيضات
110غ من السكر
100غ من الدقيق
قم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة.
اخفق البيض مع السكر.
اخلط التحضيرين، ثم أضف الدقيق. صب العجين على عجينة خبز التوابل. أضف البسكويتات المقطعة سابقاً.
اخبز في الفرن المسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة، ثم اتركه ليبرد قبل إزالته من القالب.
التزيين :
بالطبع هذا اختياري، يمكنك ترك البراوني كما هو، ولكن إذا كنت تريد نسخة مزينة/ملونة، اخلط بياض البيض (أنصحك باستخدام بياض البيض البودرة المبسترة حتى يمكن للأطفال والأشخاص الضعفاء تناولها) مع السكر البودرة حتى تحصل على قوام كريمي كثيف. لون الزينة بالألوان التي تختارها، ثم استخدم أكياس التزيين لتزيين البراوني. اتركه ليجف ثم استمتع!
المكونات :
استخدمت الشوكولاتة كارايب من فالروهنا: رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على الموقع بالكامل (تابع).
استخدمت بياض البيض البودرة والألوان من غي ديمارل: 10€ هدية للطلب الأول مع رمز الإحالة FLAVIE10
الأدوات :
استخدمت طباخي الشيف من كينوود لتحضير العجينتين:
رمز FLAVIE: 3 ملحقات من اختيارك هدية عند شراء طباخ الشيف
رمز FLAVIE DREAM: طبق لو كروزي + ملحقات لامينور ووعاء متعدد الوظائف هدية عند شراء طباخ الشيف
استخدمت قواطع بسكويت عيد الميلاد من غي ديمارل لبسكويتات خبز التوابل: 10€ هدية للطلب الأول مع رمز الإحالة FLAVIE10
وقت التحضير : 30 دقيقة + 30 دقيقة للخبز
لبراوني بحجم 20x20 سم :
خبز التوابل :
350غ من الدقيق
30غ من البيض
125غ من العسل
50غ من السكر البني
50غ من الزبدة
2غ من البيكنج باودر
40غ من الحليب
5غ من توابل خبز التوابل
قم بإذابة الزبدة مع السكر والعسل ثم اتركها تبرد. بعد ذلك، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر، البيض، الحليب والتوابل. أخيراً، أضف مزيج الزبدة/السكر/العسل، اخلط جيداً وشكل كرة.
بعد ذلك، افرد جزءاً صغيراً من العجين بسمك 5 مم وقطع بسكويتات حسب الأشكال التي ترغب بها.
افرد باقي العجين في الإطار الذي تم دهنه مسبقاً وضعه على صينية مغطاة بورق الزبدة.
احتفظ به أثناء تحضير البراوني.
البراوني :
200غ من الشوكولاتة الداكنة
150غ من الزبدة المالحة
3 بيضات
110غ من السكر
100غ من الدقيق
قم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة.
اخفق البيض مع السكر.
اخلط التحضيرين، ثم أضف الدقيق. صب العجين على عجينة خبز التوابل. أضف البسكويتات المقطعة سابقاً.
اخبز في الفرن المسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة، ثم اتركه ليبرد قبل إزالته من القالب.
التزيين :
بالطبع هذا اختياري، يمكنك ترك البراوني كما هو، ولكن إذا كنت تريد نسخة مزينة/ملونة، اخلط بياض البيض (أنصحك باستخدام بياض البيض البودرة المبسترة حتى يمكن للأطفال والأشخاص الضعفاء تناولها) مع السكر البودرة حتى تحصل على قوام كريمي كثيف. لون الزينة بالألوان التي تختارها، ثم استخدم أكياس التزيين لتزيين البراوني. اتركه ليجف ثم استمتع!
قد يعجبك
تعليقات