Marmorkake med appelsin og sjokolade
13 Februar 2026
Vanskelighetsgrad:
Pris: Rimelig
⚠️Denne meldingen er generert av kunstig intelligens. Den kan inneholde feil.
Jeg har skrevet en bok om kaker med mer enn 50 oppskrifter, men jeg har alltid nye ideer for å teste og glede alle! Her er en marmorert, men fruktig kake, godt saftig, perfekt for de som liker kombinasjonen av appelsin & sjokolade. Jeg anbefaler selvfølgelig å bruke blodappelsiner som meg for mer smak, men ellers i alle tilfeller friske appelsiner for å bruke zestene som gir mye duft til kaken.
For å oppbevare den i flere dager, pakk den inn i plastfolie umiddelbart etter at den er tatt ut av formen, eller lag en glasur med mørk sjokolade – nøytral olje 😊
Ingredienser :
Jeg har brukt kakaopulver fra Valrhona: kode ILETAITUNGATEAU for 20% rabatt på hele nettstedet (tilknyttet).
Utstyr :
Kakeform
Microplane zestjern
Forberedelsestid: 20 minutter + 1t10min steketid
For en kake som er 20 cm lang:
Ingredienser :
100g mykt smør
100g brunt sukker
75g sukker
Zestene fra 2 blodappelsiner
2 egg
210g mel
7g bakepulver
1 klype salt
50g melk
70g kremfløte
70g blodappelsinjuice
For appelsindelen:
15g kakaopulver
20g blodappelsinjuice
25g mørk sjokoladebiter
For imbiberingen: 4 spiseskjeer blodappelsinjuice
Oppskrift :
Bland de to sukkerne med appelsinzestene; hvis mulig, kan du gjøre dette noen timer på forhånd eller kvelden før, kaken din vil bare få mer smak.
Tilsett det myke smøret og bland godt.
Tilsett deretter eggene ett om gangen mens du blander godt mellom hver tilsetning, deretter melet, saltet og bakepulveret som er siktet på forhånd.
Til slutt, tilsett væskene: melk, krem og appelsinjuice.
Deretter tar du 250g av deigen og tilsetter kakaopulveret, appelsinjuicen og sjokoladebitene.
Hell de to deigene vekselvis i den smurte og melte formen eller dekket med bakepapir. For å få en fin jevn topp, kan du tilsette et strøk smør i midten som du ser på bildet.
Sett kaken i en forvarmet ovn på 150°C i 1t10min. En kniv som settes inn i kaken skal komme ut tørr. Imbib kaken umiddelbart med en pensel med blodappelsinjuice. La den avkjøles litt før du tar den ut av formen og nyter!
For å oppbevare den i flere dager, pakk den inn i plastfolie umiddelbart etter at den er tatt ut av formen, eller lag en glasur med mørk sjokolade – nøytral olje 😊
Ingredienser :
Jeg har brukt kakaopulver fra Valrhona: kode ILETAITUNGATEAU for 20% rabatt på hele nettstedet (tilknyttet).
Utstyr :
Kakeform
Microplane zestjern
Forberedelsestid: 20 minutter + 1t10min steketid
For en kake som er 20 cm lang:
Ingredienser :
100g mykt smør
100g brunt sukker
75g sukker
Zestene fra 2 blodappelsiner
2 egg
210g mel
7g bakepulver
1 klype salt
50g melk
70g kremfløte
70g blodappelsinjuice
For appelsindelen:
15g kakaopulver
20g blodappelsinjuice
25g mørk sjokoladebiter
For imbiberingen: 4 spiseskjeer blodappelsinjuice
Oppskrift :
Bland de to sukkerne med appelsinzestene; hvis mulig, kan du gjøre dette noen timer på forhånd eller kvelden før, kaken din vil bare få mer smak.
Tilsett det myke smøret og bland godt.
Tilsett deretter eggene ett om gangen mens du blander godt mellom hver tilsetning, deretter melet, saltet og bakepulveret som er siktet på forhånd.
Til slutt, tilsett væskene: melk, krem og appelsinjuice.
Deretter tar du 250g av deigen og tilsetter kakaopulveret, appelsinjuicen og sjokoladebitene.
Hell de to deigene vekselvis i den smurte og melte formen eller dekket med bakepapir. For å få en fin jevn topp, kan du tilsette et strøk smør i midten som du ser på bildet.
Sett kaken i en forvarmet ovn på 150°C i 1t10min. En kniv som settes inn i kaken skal komme ut tørr. Imbib kaken umiddelbart med en pensel med blodappelsinjuice. La den avkjøles litt før du tar den ut av formen og nyter!
Du vil kanskje også like
Kommentarer