Торт мрії (шоколадний хрусткий торт)
03 Novembre 2025
Складність:
⚠️Це повідомлення згенероване штучним інтелектом. Воно може містити помилки.
Я бачив цей торт кілька разів у соцмережах за останні тижні, і він здався мені таким апетитним, що я не зміг встояти і захотів його спробувати! Це виявилася ще більш шоколадна версія мі мого хрусткого шоколадного торта, зробленого кілька місяців тому: торт з насиченим шоколадним смаком (я взяв рецепт з американського блогу), кремова ганаш і хрусткий шар з приємним горіховим смаком, коротше кажучи, визначення щастя 😉
Інгредієнти :
Я використовував кленовий сироп і горіхи пекан Koro: код ILETAITUNGATEAU для 5% знижки на весь сайт (не афілійований).
Я використовував екстракт ванілі Norohy, шоколад Jivara і какао-порошок від Valrhona : код ILETAITUNGATEAU для 20% знижки на весь сайт (афілійований).
Час приготування: 40 хвилин + 30 хвилин випікання + охолодження
Для торта діаметром 20-22 см:
250 г борошна
55 г какао-порошку
4 г розпушувача
4 г соди
1 велика щіпка солі
200 г цукру
110 г цукру мусковадо або тростинного цукру
2 яйця
120 г нейтральної олії або горіхової олії
180 г густих вершків
1 чайна ложка екстракту ванілі
240 г рідкої кави
Приготуйте каву і тримайте її теплою під час приготування торта.
Просійте борошно, какао, розпушувач і соду. Додайте сіль і цукри.
Потім додайте яйця, олію та ваніль. Завершіть, додавши каву. Вилийте тісто у вашу форму для торта, змащену маслом і оброблену борошном.
Випікайте в розігрітій до 175°C духовці приблизно 30 хвилин. Потім дайте охолонути.
225 г молочного шоколаду
25 г нейтрального меду
150 г жирних вершків
Нагрійте вершки з медом. Розтопіть шоколад повільно на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Повільно вливайте гарячі вершки на шоколад, добре перемішуючи, щоб отримати гладкий і блискучий ганаш.
Дайте їй трохи кристалізуватися, а потім розподіліть її по охолодженому торту.
100 г молочного шоколаду
120 г горіхової пасти
100 г крихт з тонких млинців
Розтопіть шоколад з горіховою пастою. Потім додайте крихти з тонких млинців.
Розподіліть хрусткий шар на ганаш і дайте йому кристалізуватися перед тим, як насолоджуватися!
Інгредієнти :
Я використовував кленовий сироп і горіхи пекан Koro: код ILETAITUNGATEAU для 5% знижки на весь сайт (не афілійований).
Я використовував екстракт ванілі Norohy, шоколад Jivara і какао-порошок від Valrhona : код ILETAITUNGATEAU для 20% знижки на весь сайт (афілійований).
Час приготування: 40 хвилин + 30 хвилин випікання + охолодження
Для торта діаметром 20-22 см:
Шоколадний торт:
250 г борошна
55 г какао-порошку
4 г розпушувача
4 г соди
1 велика щіпка солі
200 г цукру
110 г цукру мусковадо або тростинного цукру
2 яйця
120 г нейтральної олії або горіхової олії
180 г густих вершків
1 чайна ложка екстракту ванілі
240 г рідкої кави
Приготуйте каву і тримайте її теплою під час приготування торта.
Просійте борошно, какао, розпушувач і соду. Додайте сіль і цукри.
Потім додайте яйця, олію та ваніль. Завершіть, додавши каву. Вилийте тісто у вашу форму для торта, змащену маслом і оброблену борошном.
Випікайте в розігрітій до 175°C духовці приблизно 30 хвилин. Потім дайте охолонути.
Ганаш:
225 г молочного шоколаду
25 г нейтрального меду
150 г жирних вершків
Нагрійте вершки з медом. Розтопіть шоколад повільно на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Повільно вливайте гарячі вершки на шоколад, добре перемішуючи, щоб отримати гладкий і блискучий ганаш.
Дайте їй трохи кристалізуватися, а потім розподіліть її по охолодженому торту.
Хрусткий шар:
100 г молочного шоколаду
120 г горіхової пасти
100 г крихт з тонких млинців
Розтопіть шоколад з горіховою пастою. Потім додайте крихти з тонких млинців.
Розподіліть хрусткий шар на ганаш і дайте йому кристалізуватися перед тим, як насолоджуватися!
Вам також може сподобатися
Коментарі