Μαλακό κέικ με αχλάδια
21 Janvier 2022
Δυσκολία:
⚠️Αυτό το μήνυμα δημιουργήθηκε από τεχνητή νοημοσύνη. Μπορεί να περιέχει λάθη.
Μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή, σας ενδιαφέρει; Θα σας ενθουσιάσει αυτό το κέικ με τραγανή και μαλακή υφή με αχλάδια. Αυτό το κέικ είναι εξαιρετικά απλό και πραγματικά νόστιμο και η υφή του είναι τέλεια! Μη διστάσετε να προσαρμόσετε την ποσότητα των αχλαδιών ανάλογα με τις επιθυμίες σας (χωρίς να καλύψετε το κέικ, γιατί θα μουλιάσει και θα ήταν κρίμα για την επάνω στρώση που γίνεται ωραία τραγανή κατά το ψήσιμο). Τελευταία συμβουλή, απολαύστε το χλιαρό ή ακόμα και κρύο, αλλά όχι αμέσως μόλις βγει από το φούρνο :-)
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά + 30 λεπτά ψήσιμο
Για ένα κέικ διαμέτρου 24 έως 28 εκ. (6 έως 8 άτομα):
100γρ αλεύρι
75γρ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
3 αυγά
100γρ βούτυρο
2 έως 3 ώριμα αχλάδια
Λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει.
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Προσθέστε τους 3 κρόκους αυγών και το κρυωμένο λιωμένο βούτυρο.
Χτυπήστε τα τρία ασπράδια αυγών σε μαρέγκα και στη συνέχεια ενσωματώστε τα στο προηγούμενο μείγμα (χωρίς να ανακατέψετε πολύ, η ζύμη δεν θα είναι τέλεια λεία, είναι φυσιολογικό).
Καθαρίστε τα αχλάδια και κόψτε τα σε 8 κομμάτια.
Βουτυρώστε και αλευρώστε ή ζαχαρώστε μια φόρμα για κέικ ή τάρτα και στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη μέσα. Τοποθετήστε τα κομμάτια αχλαδιού πιέζοντας τα ελαφρά μέσα στη ζύμη.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 έως 35 λεπτά (ελέγξτε το ψήσιμο με την άκρη ενός μαχαιριού ή με μια οδοντογλυφίδα). Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια ξεφορμάρετε και απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά + 30 λεπτά ψήσιμο
Για ένα κέικ διαμέτρου 24 έως 28 εκ. (6 έως 8 άτομα):
Συστατικά:
100γρ αλεύρι
75γρ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
3 αυγά
100γρ βούτυρο
2 έως 3 ώριμα αχλάδια
Συνταγή:
Λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει.
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Προσθέστε τους 3 κρόκους αυγών και το κρυωμένο λιωμένο βούτυρο.
Χτυπήστε τα τρία ασπράδια αυγών σε μαρέγκα και στη συνέχεια ενσωματώστε τα στο προηγούμενο μείγμα (χωρίς να ανακατέψετε πολύ, η ζύμη δεν θα είναι τέλεια λεία, είναι φυσιολογικό).
Καθαρίστε τα αχλάδια και κόψτε τα σε 8 κομμάτια.
Βουτυρώστε και αλευρώστε ή ζαχαρώστε μια φόρμα για κέικ ή τάρτα και στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη μέσα. Τοποθετήστε τα κομμάτια αχλαδιού πιέζοντας τα ελαφρά μέσα στη ζύμη.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 έως 35 λεπτά (ελέγξτε το ψήσιμο με την άκρη ενός μαχαιριού ή με μια οδοντογλυφίδα). Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια ξεφορμάρετε και απολαύστε!
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Σχόλια