کیک ذوب شده با پرالین
15 سپتامبر 2020
درجه سختی:
⚠️این پیام توسط هوش مصنوعی تولید شده است. ممکن است شامل خطا باشد.
بعد از فوندانت پسته، خواستم بر اساس همان پایه فوندانت پرالینه درست کنم. این بار، عسل نیست بلکه شکر قهوهای است و البته پرالینه به جای پوره پسته. من از پرالینه فندق استفاده کردم، که مورد علاقهام است، اما شما میتوانید دستور را با پرالینه بادام، یک ترکیب، پرالینه گردو پکان، بادامزمینی، پسته و... تنظیم کنید! دستور بسیار ساده و سریعی است J
زمان آمادهسازی : ۵ دقیقه + حدود ۳۰ دقیقه پخت
برای یک فوندانت کوچک به قطر ۱۲ سانتیمتر (۲ تا ۴ نفر) :
مواد لازم :
۲ تخممرغ
۴۰ گرم شکر قهوهای
۱۳۵ گرم پرالینه
۳۰ گرم آرد
دستور پخت :
تخممرغها را با شکر هم بزنید.
پرالینه را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، سپس آرد الک شده را با یک ماریس اضافه کنید.
قالب خود را چرب کرده و شکر بزنید، سپس خمیر را داخل آن بریزید.
فر را به دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد پیشگرم کنید. کیک را درون فر قرار دهید و بلافاصله دما را به ۱۲۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید. بین ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید، بسته به اینکه میخواهید بافت آن نرمتر یا بیشتر ذوب شده باشد. بگذارید خنک شود، سپس لذت ببرید!
شاید دوست داشته باشید
نظرات