Cookies en fleurs du printemps

Une envie de cookies chewy et moelleux, mais aussi printaniers ? Vous êtes au bon endroit avec cette recette facile et colorée ! Bien sûr, si vous manquez de temps, vous pouvez mélangez tous les bonbons à a pâte à cookie et laisser tomber les fleurs 😉 Sinon, vous pouvez mettre vos enfants à contribution, ils pourront créer leur propre cookie avec des fleurs de leur couleur préférée.
 
Matériel :
J’ai utilisé la plaque perforée Guy Demarle : code parrainage FLAVIE10 à renseigner à l’inscription pour 10€ offerts lors de la première commande / collaboration commerciale.

Ingrédients :
J’ai utilisé l’extrait de vanille Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).
               


Temps de préparation : 20 minutes + minimum 2 heures de repos + 10 minutes de cuisson
Pour une vingtaine de cookies :

 Liste de courses :
 125g de beurre doux
 110g de sucre noir
 70g de sucre semoule
 1 cuillère à café d’extrait de vanille
 2 petits œufs
 250g de farine T55
 1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire
 1 cuillère à soupe de levure chimique
 Une grosse pincée de sel
 125g de bonbons au chocolat
 
 

Ingrédients :

 125g de beurre doux mou
 110g de sucre noir (type muscovado, complet, vergeoise...)
 70g de sucre semoule
 1 cuillère à café d’extrait de vanille
 2 petits œufs (environ 85g hors coquille)
 250g de farine T55
 1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire
 1 cuillère à soupe de levure chimique
 Une grosse pincée de sel
 150g de bonbons au chocolat type m&m’s ou smarties
 
 

Recette :

 Mélangez le beurre mou avec les deux sucres et la vanille. 
 
 
 
 Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien, puis incorporez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. 
 
 
 
 
 Terminez avec les bonbons en chocolat en en conservant suffisamment pour la décoration.
 
 
  
 Formez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis placez-les au réfrigérateur au minimum 2 heures, si possible une nuit.
 
 
 
 Ensuite, enfournez-les dans le four préchauffé à 170°C pour 8 à 10 minutes de cuisson. Pendant la cuisson, coupez certains des bonbons en deux. 
 
 
 
 Dès la sortie du four, quand les cookies sont encore mous, enfoncez des bonbons dedans (entier pour le cœur des fleurs, les demis pour les pétales). Laissez refroidir et régalez-vous !
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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