Μπισκότα λουλουδιών της άνοιξης

Μια επιθυμία για chewy και μαλακά μπισκότα, αλλά και ανοιξιάτικα; Είστε στο σωστό μέρος με αυτή τη εύκολη και πολύχρωμη συνταγή! Φυσικά, αν σας λείπει ο χρόνος, μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα γλυκά στη ζύμη των μπισκότων και να παραλείψετε τα λουλούδια 😉 Αλλιώς, μπορείτε να βάλτε τα παιδιά σας να συμμετάσχουν, θα μπορέσουν να δημιουργήσουν το δικό τους μπισκότο με λουλούδια του αγαπημένου τους χρώματος.
 
Υλικά:
Χρησιμοποίησα την διάτρητη πλάκα Guy Demarle: κωδικός παραπομπής FLAVIE10 για 10€ δώρο κατά την εγγραφή για την πρώτη παραγγελία / εμπορική συνεργασία.

Συστατικά:
Χρησιμοποίησα το εκχύλισμα βανίλιας Norohy από Valrhona : κωδικός ILETAITUNGATEAU για 20% έκπτωση σε όλο τον ιστότοπο (συνεργάτης).
               


Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά + τουλάχιστον 2 ώρες ξεκούρασης + 10 λεπτά ψησίματος
Για περίπου είκοσι μπισκότα:

 Λίστα αγορών:
 125g βούτυρο ανάλατο
 110g μαύρη ζάχαρη
 70g ζάχαρη κρυσταλλική
 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
 2 μικρά αυγά
 250g αλεύρι T55
 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
 1 κουταλιά της σούπας baking powder
 Μια μεγάλη πρέζα αλάτι
 125g σοκολατάκια
 
 Συστατικά:

 125g μαλακό βούτυρο
 110g μαύρη ζάχαρη (τύπου muscovado, ολικής άλεσης, vergeoise...)
 70g ζάχαρη κρυσταλλική
 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
 2 μικρά αυγά (περίπου 85g χωρίς το κέλυφος)
 250g αλεύρι T55
 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
 1 κουταλιά της σούπας baking powder
 Μια μεγάλη πρέζα αλάτι
 150g σοκολατάκια τύπου m&m’s ή smarties
 
 Συνταγή:

 Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τις δύο ζάχαρες και τη βανίλια.
 
 
 
 Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα ανακατεύοντας καλά, στη συνέχεια ενσωματώστε το αλεύρι, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι.
 
 
 
 
 Τελειώστε με τα σοκολατάκια κρατώντας αρκετά για τη διακόσμηση.
 
 
  
 Δημιουργήστε τα μπισκότα σε μια πλάκα ψησίματος καλυμμένη με χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, αν είναι δυνατόν μια νύχτα.
 
 
 
 Στη συνέχεια, ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 8 έως 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, κόψτε μερικά από τα γλυκά στη μέση.
 
 
 
 Μόλις βγουν από το φούρνο, όταν τα μπισκότα είναι ακόμα μαλακά, πιέστε τα γλυκά μέσα (ολόκληρα για την καρδιά των λουλουδιών, τα μισά για τα πέταλα). Αφήστε να κρυώσουν και απολαύστε!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Σχόλια