Kladdkaka (İsveç çikolata keki)
09 Nisan 2026
Zorluk:
Fiyat : Ekonomik
⚠️Bu mesaj yapay zekâ tarafından oluşturuldu. Hata içerebilir.
Vikipedi'de dolaşırken, İsveç'e ait bir çikolatalı kek olan kladdkaka'nın varlığını keşfettim. Bu, brownie ile fondan arasında bir melezdir; hafif çatlamış bir kabuğa ve iyi bir şekilde erimiş bir iç kısma sahiptir. 70-80'li yıllardan beri İsveç'in özel bir lezzetidir. İnternette birkaç tarif inceledim ve İsveçli yıldız şef Magnus Nilsson'un tarifini denemeye karar verdim. Tarif gerçekten çok basit ve hızlı bir şekilde yapılabiliyor, kladdkaka hem oda sıcaklığında hem de buzdolabında soğutulduktan sonra tüketilebilir!
Malzemeler :
Ben Valrhona'nın Chocolat Caraïbes'ini kullandım: sitede %20 indirim için kod ILETAITUNGATEAU (bağlı).
Malzemeler :
22 cm'lik bir kalıp
Hazırlık süresi : 10 dakika + 20 dakika pişirme + soğutma
22 ila 24 cm çapında bir kek için :
Alışveriş listesi :
200g tereyağı
200g bitter çikolata
4 yumurta
250g toz şeker
40g un
Bir tutam tuz
Malzemeler :
200g tereyağı
200g bitter çikolata
4 yumurta
250g toz şeker
40g un
Bir tutam tuz
Tarif :
Tereyağını ve çikolatayı yavaşça eritin.
Yumurtaları ekleyin, ardından şekeri, unu ve tuzu ekleyin.
Hamuru 22 ila 24 cm çapında yağlanmış ve unlanmış bir kalıba veya çembere dökün (orijinal tarifte şef, un yerine galeta unu kullanıyor).
Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (ben 18 dakika bıraktım). Kalıbından çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. İsterseniz olduğu gibi servis edebilir veya yanında bir top vanilyalı dondurma ya da bir kaşık krem şanti ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler :
Ben Valrhona'nın Chocolat Caraïbes'ini kullandım: sitede %20 indirim için kod ILETAITUNGATEAU (bağlı).
Malzemeler :
22 cm'lik bir kalıp
Hazırlık süresi : 10 dakika + 20 dakika pişirme + soğutma
22 ila 24 cm çapında bir kek için :
Alışveriş listesi :
200g tereyağı
200g bitter çikolata
4 yumurta
250g toz şeker
40g un
Bir tutam tuz
Malzemeler :
200g tereyağı
200g bitter çikolata
4 yumurta
250g toz şeker
40g un
Bir tutam tuz
Tarif :
Tereyağını ve çikolatayı yavaşça eritin.
Yumurtaları ekleyin, ardından şekeri, unu ve tuzu ekleyin.
Hamuru 22 ila 24 cm çapında yağlanmış ve unlanmış bir kalıba veya çembere dökün (orijinal tarifte şef, un yerine galeta unu kullanıyor).
Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (ben 18 dakika bıraktım). Kalıbından çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. İsterseniz olduğu gibi servis edebilir veya yanında bir top vanilyalı dondurma ya da bir kaşık krem şanti ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bunları da beğenebilirsiniz
Yorumlar