Kladdkaka (ruotsalainen suklaakakku)
09 Huhtikuu 2026
Vaikeusaste:
Hinta: Halpa
⚠️Tämä viesti on luotu tekoälyn avulla. Se voi sisältää virheitä.
Kun kävelin wikipediassa, löysin kladdkakan, ruotsalaisen suklaakakun. Se on hybridi brownie- ja fondant-kakun välillä, jossa on hieman halkeillut kuori ja hyvin sulava sisus, Ruotsin erikoisuus 70-80-luvuilta. Katsoin muutamia reseptejä internetissä ja päätin kokeilla Magnus Nilssonin reseptiä, ruotsalaista tähdellä palkittua kokkia. Resepti on todella yksinkertainen ja nopea toteuttaa, ja kladdkaka maistuu yhtä hyvin huoneenlämpöisenä kuin jääkaapissa viilennettynä!
Ainekset :
Käytin Chocolat Caraïbes -suklaata Valrhonalta: koodi ILETAITUNGATEAU antaa 20% alennuksen koko sivustolta (kumppanuus).
Tarvikkeet :
22 cm rengas
Valmistusaika : 10 minuuttia + 20 minuuttia paistoaika + jäähdytys
22-24 cm halkaisijaltaan oleva kakku :
Ostoslista :
200g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
250g sokeria
40g jauhoja
Ripaus suolaa
Ainekset :
200g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
250g sokeria
40g jauhoja
Ripaus suolaa
Resepti :
Sulata voi ja suklaa hitaasti.
Lisää munat, sitten sokeri, jauhot ja suola.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan tai 22-24 cm halkaisijaltaan olevaan rengasvuokaan (alkuperäisessä reseptissä kokki käyttää korppujauhoja jauhojen sijasta).
Paista esilämmitetyssä uunissa 175°C:ssa 15-20 minuuttia (jätin sen 18 minuutiksi). Anna jäähtyä täysin ennen irrottamista. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa. Nauti!
Ainekset :
Käytin Chocolat Caraïbes -suklaata Valrhonalta: koodi ILETAITUNGATEAU antaa 20% alennuksen koko sivustolta (kumppanuus).
Tarvikkeet :
22 cm rengas
Valmistusaika : 10 minuuttia + 20 minuuttia paistoaika + jäähdytys
22-24 cm halkaisijaltaan oleva kakku :
Ostoslista :
200g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
250g sokeria
40g jauhoja
Ripaus suolaa
Ainekset :
200g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
250g sokeria
40g jauhoja
Ripaus suolaa
Resepti :
Sulata voi ja suklaa hitaasti.
Lisää munat, sitten sokeri, jauhot ja suola.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan tai 22-24 cm halkaisijaltaan olevaan rengasvuokaan (alkuperäisessä reseptissä kokki käyttää korppujauhoja jauhojen sijasta).
Paista esilämmitetyssä uunissa 175°C:ssa 15-20 minuuttia (jätin sen 18 minuutiksi). Anna jäähtyä täysin ennen irrottamista. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa. Nauti!
Saatat pitää myös näistä
Kommentit