Snívací koláč (chrumkavý čokoládový koláč)
03 Novembre 2025
Obtiažnosť:
⚠️Táto správa bola vygenerovaná umelou inteligenciou. Môže obsahovať chyby.
Videla som tento koláč niekoľkokrát na sociálnych sieťach v posledných týždňoch a zdalo sa mi to také lákavé, že som mu nemohla odolať a chcela som ho vyskúšať! Ide o verziu ešte viac čokoládovú mojho chrumkavého čokoládového koláča, ktorý som pripravila pred niekoľkými mesiacmi: dobre čokoládový koláč (recept som vzala z amerického blogu), krémová ganache a chrumkavý základ s dobrou chuťou lieskových orieškov, skrátka, definícia šťastia 😉
Ingrediencie :
Použila som javorový sirup a pekanové orechy Koro: kód ILETAITUNGATEAU na 5% zľavu na celý web (nie je to affiliate).
Použila som vanilkový extrakt Norohy, čokoládu Jivara a kakaový prášok od Valrhona: kód ILETAITUNGATEAU na 20% zľavu na celý web (affiliate).
Čas prípravy: 40 minút + 30 minút pečenia + chladenie
Na koláč s priemerom 20 až 22 cm:
250g múky
55g kakaového prášku
4g prášku do pečiva
4g jedlej sódy
1 dobrá štipka soli
200g kryštálového cukru
110g muscovado cukru alebo trstinového cukru
2 vajcia
120g neutrálneho oleja alebo lieskového oleja
180g hustej smotany
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
240g tekutej kávy
Pripravte kávu a udržujte ju teplú počas prípravy koláča.
Preosejte múku, kakao, prášok do pečiva a jedlú sódu. Pridajte soľ a cukry.
Potom pridajte vajcia, olej a vanilku. Nakoniec pridajte kávu. Nalejte cesto do svojho kruhu alebo formy na koláč, ktorú ste vymastili a pomúčili.
Pečte v predhriatej rúre na 175°C približne 30 minút. Potom nechajte vychladnúť.
225g mliečnej čokolády
25g neutrálny med
150g smotany na šľahanie
Zohrejte smotanu s medom. Pomaly rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Nalejte teplú smotanu po troškách na čokoládu a dobre premiešajte, aby ste získali hladkú a lesklú ganache.
Nechajte ju mierne skryštalizovať a potom ju rozotrite na vychladnutý koláč.
100g mliečnej čokolády
120g lieskovcovej pasty
100g rozdrobených palaciniek
Rozpustite čokoládu s lieskovcovou pastou. Potom pridajte rozdrobené palacinky.
Rozotrite chrumkavý základ na ganache a nechajte skryštalizovať predtým, ako si pochutnáte!
Ingrediencie :
Použila som javorový sirup a pekanové orechy Koro: kód ILETAITUNGATEAU na 5% zľavu na celý web (nie je to affiliate).
Použila som vanilkový extrakt Norohy, čokoládu Jivara a kakaový prášok od Valrhona: kód ILETAITUNGATEAU na 20% zľavu na celý web (affiliate).
Čas prípravy: 40 minút + 30 minút pečenia + chladenie
Na koláč s priemerom 20 až 22 cm:
Čokoládový koláč:
250g múky
55g kakaového prášku
4g prášku do pečiva
4g jedlej sódy
1 dobrá štipka soli
200g kryštálového cukru
110g muscovado cukru alebo trstinového cukru
2 vajcia
120g neutrálneho oleja alebo lieskového oleja
180g hustej smotany
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
240g tekutej kávy
Pripravte kávu a udržujte ju teplú počas prípravy koláča.
Preosejte múku, kakao, prášok do pečiva a jedlú sódu. Pridajte soľ a cukry.
Potom pridajte vajcia, olej a vanilku. Nakoniec pridajte kávu. Nalejte cesto do svojho kruhu alebo formy na koláč, ktorú ste vymastili a pomúčili.
Pečte v predhriatej rúre na 175°C približne 30 minút. Potom nechajte vychladnúť.
Ganache:
225g mliečnej čokolády
25g neutrálny med
150g smotany na šľahanie
Zohrejte smotanu s medom. Pomaly rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Nalejte teplú smotanu po troškách na čokoládu a dobre premiešajte, aby ste získali hladkú a lesklú ganache.
Nechajte ju mierne skryštalizovať a potom ju rozotrite na vychladnutý koláč.
Chrumkavý základ:
100g mliečnej čokolády
120g lieskovcovej pasty
100g rozdrobených palaciniek
Rozpustite čokoládu s lieskovcovou pastou. Potom pridajte rozdrobené palacinky.
Rozotrite chrumkavý základ na ganache a nechajte skryštalizovať predtým, ako si pochutnáte!
Mohlo by sa vám páčiť
Komentáre