Mjuk aprikoskaka
11 Augusti 2018
Svårighetsgrad:
⚠️Detta meddelande har skapats av artificiell intelligens. Det kan innehålla fel.
Här är idag receptet på en väldigt enkel kaka att göra. Den kräver bara några få ingredienser och mycket lite förberedelsetid, och är ett utmärkt sätt att äta aprikoser den här säsongen. Du behöver bara 15 minuters förberedelse, 35 minuters gräddning och lite tålamod under avkylningen för att få en supergod fika/dessert/frukost för säsongen!
Förberedelsetid: 15 minuter + 35 minuters gräddning
Ingredienser:
150g mjöl
100g socker
1 tesked vanilj
125g smält och avsvalnat smör
3 ägg
Ungefär 7-8 mogna men inte mjuka aprikoser
QS smör och farinsocker
Recept:
Blanda mjölet med sockret och vaniljpulvret.
Tillsätt sedan det avsvalnade smöret.
Inkorporera sedan de tre äggulorna.
Vispa de tre äggvitorna till ett fast skum, och tillsätt dem försiktigt i smeten.
Smörj och mjöla (eller sockra om du vill ha ett karamelliserat resultat) en springform, och häll smeten i den.
Tvätta och torka aprikoserna, och lägg sedan halverade aprikoser på smeten, med hålet uppåt.
Strö smeten och aprikoserna med små bitar av smör och farinsocker.
Grädda i cirka 35 minuter i en förvärmd ugn på 180°C.
Låt den svalna, ta sedan ut kakan ur formen och njut ;-)
Du kanske också gillar
