ครีมบรูเล่รสพิสตาชิโอ
03 Septembre 2026
ความยาก:
⚠️ข้อความนี้สร้างโดยปัญญาประดิษฐ์ อาจมีข้อผิดพลาด
เกี่ยวกับครีมบรูเล่ ฉันต้องสารภาพว่าฉันค่อนข้างดั้งเดิมและหัวใจของฉันมักจะโน้มเอียงไปที่วานิลลา แต่เวอร์ชันพิสตาชิโอ้นี้เริ่มทำให้ฉันเปลี่ยนใจ ด้วย (แม้จะมี) รสชาติของวานิลลา รสชาติพิสตาชิโอที่ดีและเปลือกคาราเมลที่บางเฉียบ นี่คือไอเดียของหวานที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว 😉 ฉันได้กลับมาใช้สูตรที่ฉันชอบ สูตรของฟรองซัวส์ แปร์เรต์ อดีตเชฟขนมหวานของ Ritz Paris และฉันได้เพิ่มพิสตาชิโอเข้าไป เสิร์ฟพร้อมกับราสเบอร์รี่สด ชิ้นพิสตาชิโอ หรือเกล็ดโกโก้ตามฤดูกาล!
ส่วนผสม :
ฉันใช้พิสตาชิโอพิวเร่ Koro (ดีที่สุด!) : รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 5% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (ไม่เกี่ยวข้อง)
อุปกรณ์ :
เปลวไฟ
ตะกร้อ
เปลวไฟในครัว
เวลาในการเตรียม : 15 นาที + 1 ชั่วโมงในการอบ + การทำให้เย็น
สำหรับประมาณ 8 ถึง 10 คน :
รายการช้อปปิ้ง :
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
270g นมเต็ม
170g ไข่แดง
110g น้ำตาลทราย
750g ครีมเหลวเต็ม
100g พิสตาชิโอพิวเร่
QS น้ำตาลทรายแดง
ส่วนผสม :
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
270g นมเต็ม
170g ไข่แดง (ประมาณ 10 ฟอง)
110g น้ำตาลทราย
750g ครีมเหลวเต็ม
100g พิสตาชิโอพิวเร่
QS น้ำตาลทรายแดงสำหรับการคาราเมล
สูตร :
อุ่นนมเต็มกับวานิลลา เมื่อออกจากเตาให้เติมพิสตาชิโอพิวเร่และคนจนละลาย
ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่นมพิสตาชิโอลงไปในขณะที่คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมครีมเหลวเย็น
เทส่วนผสมลงในถ้วยครีมบรูเล่ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 95°C ประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อมันสุกจะมีความต้านทานเล็กน้อยเมื่อเราวางนิ้วลงไปและยังสั่นอยู่แต่ตั้งตัว
ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมลด้วยเปลวไฟก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับมัน!
ส่วนผสม :
ฉันใช้พิสตาชิโอพิวเร่ Koro (ดีที่สุด!) : รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 5% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (ไม่เกี่ยวข้อง)
อุปกรณ์ :
เปลวไฟ
ตะกร้อ
เปลวไฟในครัว
เวลาในการเตรียม : 15 นาที + 1 ชั่วโมงในการอบ + การทำให้เย็น
สำหรับประมาณ 8 ถึง 10 คน :
รายการช้อปปิ้ง :
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
270g นมเต็ม
170g ไข่แดง
110g น้ำตาลทราย
750g ครีมเหลวเต็ม
100g พิสตาชิโอพิวเร่
QS น้ำตาลทรายแดง
ส่วนผสม :
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
270g นมเต็ม
170g ไข่แดง (ประมาณ 10 ฟอง)
110g น้ำตาลทราย
750g ครีมเหลวเต็ม
100g พิสตาชิโอพิวเร่
QS น้ำตาลทรายแดงสำหรับการคาราเมล
สูตร :
อุ่นนมเต็มกับวานิลลา เมื่อออกจากเตาให้เติมพิสตาชิโอพิวเร่และคนจนละลาย
ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่นมพิสตาชิโอลงไปในขณะที่คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมครีมเหลวเย็น
เทส่วนผสมลงในถ้วยครีมบรูเล่ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 95°C ประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อมันสุกจะมีความต้านทานเล็กน้อยเมื่อเราวางนิ้วลงไปและยังสั่นอยู่แต่ตั้งตัว
ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมลด้วยเปลวไฟก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับมัน!
คุณอาจชอบ
ความคิดเห็น