Gâteau moelleux à l'abricot


Gâteau moelleux à l'abricot

11 août 2018

Catégories : Cakes & gâteaux de voyage, Recettes simples et rapides

Difficulté :

Voilà aujourd’hui la recette d’un gâteau tout simple à réaliser. Il ne demande que peu d’ingrédients et très peu de temps de préparation, et est une excellente façon de manger des abricots en cette saison. Il ne vous faudra que 15 minutes de préparation, 35 minutes de cuisson et un peu de patience pendant le refroidissement pour avoir un super goûter/dessert/petit déjeuner de saison !

alt gateauabricot12

Temps de préparation : 15 minutes + 35 minutes de cuisson

Ingrédients :

150g de farine
100g de sucre
1 cuillère à café de vanille
125g de beurre fondu refroidi
3 œufs
Environ 7-8 abricots mûrs mais pas mous
QS de beurre et de cassonade

Recette :

Mélangez la farine avec le sucre et la vanille en poudre.

alt gateauabricot1

Ajoutez ensuite le beurre fondu tiédi.

alt gateauabricot2
alt gateauabricot3

Incorporez ensuite les trois jaunes d’œufs.

alt gateauabricot4

Montez les trois blancs en neige, puis ajoutez-les à la pâte délicatement.

alt gateauabricot5

alt gateauabricot6

Beurrez et farinez (ou sucrez si vous voulez un résultat caramélisé) un moule à manqué, puis versez la pâte dedans.

alt gateauabricot7

Lavez et séchez les abricots, puis disposez des demi-abricots sur la pâte, trou vers le haut.

alt gateauabricot8

Parmesez la pâte et les abricots de petits morceaux de beurre et de cassonade.

alt gateauabricot9

Enfournez pour environ 35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Laissez-le refroidir, puis démoulez le gâteau et régalez-vous ;-)

alt gateauabricot10

alt gateauabricot11

alt gateauabricot13

alt gateauabricot14

alt gateauabricot15

alt gateauabricot16

alt gateauabricot17

Commentaires

elisabeth - 02 août 2020
La recette est pour un moule de quelle taille ?

Copyright © Il était un gâteau 2021 - flavie@iletaitungateau.com