Brownie noix de pécan & noisettes


Brownie noix de pécan & noisettes

19 octobre 2018

Catégories : Cakes & gâteaux de voyage, Recettes simples et rapides, Recettes de Pâques

Difficulté :

Voilà une recette tout ce qu’il y a de classique et basique, mais comme pour les gâteaux au yaourt ou au chocolat, tout le monde a sa recette idéale. La mienne donne un brownie tout craquelé sur le dessus mais bien fondant à l’intérieur, avec des gros morceaux de fruits secs, et vous pouvez la retrouver ci-dessous ;-) Dans mes brownies, j’ai mis des noisettes, des noix de pécan et des pépites de chocolat, mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez (amandes, noix, pistaches, chocolat blanc, au lait…).

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Temps de préparation : 15 minutes + 20 minutes de cuisson

Ingrédients :

210g de chocolat
55g de beurre
2 gros œufs (110g)
100g de sucre
½ cuillère à café de vanille en poudre (facultatif)
1 pincée de sel
80g de farine
75g de noix de pécan
30g de noisette
25g de pépites de chocolat

Recette :

Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.

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Fouettez les œufs avec le sucre, la vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux.

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Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondus, puis la farine.

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Hachez grossièrement les fruits secs, puis incorporez-les, ainsi que les pépites de chocolat, dans la pâte.

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Beurrez un carré de 20cm de côté, puis versez la pâte.

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Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 20 minutes.

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Dégustez tant que c’est encore tiède, c’est encore meilleur…

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