Banana bread au chocolat (sans sucre ni beurre)


Banana bread au chocolat (sans sucre ni beurre)

30 septembre 2019

Catégories : Cakes & gâteaux de voyage, Recettes simples et rapides, Recettes de Pâques

Difficulté :

Vous avez des bananes trop mures ? Cette recette est parfaite pour vous ! Il s’agit d’un banana bread sans sucre ni gras ajoutés, au subtil goût de noisette et super moelleux. Bref, la recette parfaite pour un bon petit déjeuner !

Temps de préparation : 15 minutes + 50 minutes de cuisson

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Pour un cake de 20cm :

Ingrédients :

490g de bananes bien mures
3 œufs
100g de chocolat noir Caraibes de Valrhona
55g de cacao en poudre non sucré
100g de poudre de noisette
150g de farine
1 sachet de levure

Recette :

Ecrasez les bananes, puis ajoutez les œufs. Faites fondre le chocolat, et incorporez-le au mélange précédent.

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Ajoutez ensuite les poudres : le cacao, la poudre de noisette, la farine et la levure et mélangez bien jusqu’à avoir une pâte homogène.

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Versez dans un moule à cake chemisé, ou beurré et fariné, puis enfournez à 160°C pendant 50 minutes.

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Commentaires

Anne - 11 septembre 2020
Les paquets de levure ont différents grammage...C'est 9 g ? 11g? Merci !
Anonyme - 17 février 2020

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