Creme da dessert al cioccolato e nocciole (stile Danette)

Una piccola crema dessert per concludere il pasto in modo gourmet, ti sembra allettante? Se è così, immergiti in questa ricetta molto rapida e molto facile, e soprattutto, molto deliziosa 😉 Queste sono creme dessert senza uova simili alla Danette (qui, le ho fatte leggermente più consistenti delle Danette, ma se preferisci, puoi ridurre la quantità di amido di mais di 3 a 5g per una consistenza più liquida) che ho guarnito con panna montata alla nocciola per creare un effetto "liegeois" (puoi anche usare panna montata alla vaniglia o persino alle noci pecan). Insomma, una pentola, qualche vasetto e una frusta elettrica, e sei pronto!
 
Ingredienti:
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Ho usato la purea di nocciole di Koro: usa il codice ILETAITUNGATEAU per uno sconto del 5% su tutto il sito (link non affiliato).



Tempo di preparazione: 15 minuti + raffreddamento
Per 6 creme dessert:
 

Ingredienti:

 25g amido di mais
 550g panna fresca
 155g cioccolato dulcey
 
 Per la panna montata:
 200g panna fresca
 10g zucchero a velo
 40g purea di nocciole
 Alcune nocciole tritate
 
 

Ricetta:

 Mescola gradualmente l'amido di mais con la panna fredda. 
 
 
 
 Metti la pentola sul fuoco e addensa a fuoco medio, mescolando costantemente; la crema dovrebbe sobbollire delicatamente per circa 2 minuti per cuocere l'amido di mais.
 
 
 
 Fuori dal fuoco, aggiungi il cioccolato. 
 
 
 
 
 Mescola bene, poi versa le creme in vasetti individuali e mettili in frigorifero fino a completo raffreddamento.
 Successivamente, monta la panna con lo zucchero a velo e la purea di nocciole per fare una panna montata, e distribuiscila sulle creme. 
 
 
 
 Aggiungi qualche nocciola tritata, poi gusta!