पिस्ता मैकफ्लरी शैली आइसक्रीम

आप शायद McDonald’s का McFlurry आइसक्रीम जानते हैं, जो आमतौर पर चॉकलेट या कैरामेल और विभिन्न टॉपिंग्स के साथ आती है; लेकिन मैंने हाल ही में देखा कि उन्होंने फ्रांस में इस आइसक्रीम डेसर्ट का इटैलियन संस्करण लॉन्च किया है, पिस्ता फ्लेवर में! बिना देर किए, मैं अपनी Koro से मंगाई गई शुद्ध पिस्ता पेस्ट के साथ अपनी (कम मीठी) इस आइसक्रीम की वर्जन बनाने के लिए तैयार हो गई। वास्तव में यह एक Fior di latte (दूध की फूल) आइसक्रीम है, बिना अंडों के, जिसे तैयार करना बहुत आसान है! आप चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं, या यदि आप चाहें तो शुद्ध पेस्ट की जगह पिस्ता स्प्रेड का उपयोग कर सकते हैं :)

सामग्री:
मैंने Koro से पिस्ता पेस्ट, क्रश्ड पिस्ता, और वैनिला शुगर का उपयोग किया : कोड ILETAITUNGATEAU से पूरे साइट पर 5% की छूट (अफिलिएटेड नहीं)।

तैयारी का समय: 15 मिनट + आराम + आइसक्रीम में बदलने का समय
4 लोगों के लिए:

सामग्री:  

230g पूरे दूध
 60g चीनी
 10g वैनिला शुगर (या चीनी)
 30g ग्लूकोज पाउडर (या चीनी)
 3g आइसक्रीम और शर्बत के लिए स्टेबलाइजर
 360g पूरी क्रीम लिक्विड
 प्रति व्यक्ति 1 से 2 टेबलस्पून पिस्ता पेस्ट
 2 बिस्किट्स प्रकार सैंड या पेटिट बूर
 कुछ क्रश्ड पिस्ता
 
 

विधि: 

दूध को उबाल लें, फिर चीनी, वैनिला शुगर, ग्लूकोज और स्टेबलाइजर डालें। इसे कुछ मिनट के लिए आग पर रखें, यह सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह से घुल गई हो। आग से हटाकर, क्रीम डालें, फिर इमर्शन ब्लेंडर से मिक्स करें और पूरी तरह से ठंडा करें।
 
 

 
 जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे आइसक्रीम मेकर या कन्सर्वेटर में डालें (आइसक्रीम में बदलने का समय आपकी मशीन और उसके साथ जुड़ी निर्देशों पर निर्भर करता है)।
 
 

 
 इसके बाद इसे व्यक्तिगत गिलास में डालें और पिस्ता पेस्ट डालें (आप आइसक्रीम और पिस्ता पेस्ट की लेयर भी बना सकते हैं)।
 
 

 

 
 क्रश्ड पिस्ता और बिस्किट के टुकड़े बिखेरें और आनंद लें!