그래놀라 (니콜라 파시에요)
20 2월 2019
난이도:
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하루를 시작하는 좋은 방법은 집에서 만든 그래놀라 한 그릇과 함께하는 것입니다! Nicolas Paciello의 책에서 나온 이 레시피는 계피와 메이플 시럽으로 약간 향이 가미되어 있으며, 플레인 요구르트와 함께하면 이상적인 아침 식사가 됩니다 :-) 보통 귀리 플레이크, 다크 초콜릿, 피칸으로 구성되어 있는데, 저는 여기에 헤이즐넛과 아몬드를 추가했지만, 물론 말린 과일이나 초콜릿을 원하는 대로 변경할 수 있습니다!
준비 시간: 10분 + 조리 시간 30분
350g의 그래놀라에 대해서:
재료 :
귀리 플레이크 200g
피칸 50g
70% 다크 초콜릿 50g
메이플 시럽 45g
계피 1 작은술
올리브 오일 30g
바닐라 액기스 1 큰술 (올리브 오일에 혼합된 바닐라 가루 사용)
소금 한 꼬집
개인적으로 추가한 것: 작은 손의 헤이즐넛과 아몬드
레시피 :
오븐을 160°C로 예열합니다.
귀리 플레이크와 거칠게 다진 건과일을 섞습니다. 계피, 소금, 올리브 오일, 메이플 시럽, 바닐라를 넣고 잘 섞습니다.
준비된 혼합물을 유산지를 깐 팬에 펼친 다음 140°C의 오븐에서 30분 동안 구워줍니다.
조리 중간에 그래놀라를 저어줍니다. 30분 후 그래놀라가 잘 구워져야 하며, 그렇지 않으면 몇 분 더 조리하고 잘 살펴봅니다.
그 후 그래놀라를 식히고, 잘게 자른 초콜릿을 추가합니다.
밀폐용기에 보관하세요.
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