Crème aux oeufs au Air Fryer

Après les crèmes brûlées, nouvelle recette au Air Fryer, les crèmes aux œufs. Avec cette méthode la cuisson est super rapide, à peine 10 à 15 minutes, et le résultat est nickel avec des crèmes à la fois fermes et fondantes 😊

Ingrédients :
J’ai utilisé l’extrait de vanille Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).

Matériel :
Air Fryer Moulinex dont je suis très contente

Temps de préparation : 10 minutes + 10 à 15 minutes de cuisson
Pour une douzaine de petits pots :
 

Ingrédients :

 6 œufs
 1L de lait
 Extrait de vanille
 100g de sucre
 100g de sucre (pour le caramel, quantité à ajuster selon vos goûts)
 
 

Recette :

 Faites chauffer le lait avec la vanille et laissez infuser quelques minutes.
 
 
 
 Préparez un caramel à sec avec le sucre et versez-le au fond de vos pots.
 
 
 
 Fouettez les œufs avec le sucre, puis versez le lait vanillé dessus en mélangeant bien.
 
 
 
 
 Versez la préparation dans vos pots, par-dessus le caramel. 
 Placez les pots dans la cuve du air fryer (sur la grille).
 
 
 
 Faites cuire à 150°C pendant 12 minutes (selon votre modèle, je vous conseille de vérifier à partir de 10 minutes et d’ajuster en fonction du résultat, quand les crèmes sont cuites, la lame d’un couteau doit ressortir sèche). Faites-les refroidir totalement au réfrigérateur avant de vous régaler 😊