Pistaka desertaĵo inspiriĝinta de McFlurry

Vi probable konas la McFlurry-glaciojn de McDonald’s, kremecajn glaciojn kutime surmetitajn kun ĉokolado aŭ karamelo kaj diversaj pintajhoj; sed mi lastatempe vidis, ke ili lanĉis en Francio la italan version de ĉi tiu glacidesserto, kun pistako! Neniun momenton perdata, mi ekprenas mian puran pistakpaston de ĉe koro por fari mian version (malpli dolĉa) de ĉi tiu glacio, kiu estas fakte Fior di latte (lakta floro) glacio, sen ovoj, tre simpla por prepari! Vi povas adapti la kvanton de sukero, aŭ eĉ uzi pistakan pomadon anstataŭ pura pasto se vi preferas :)
 
Ingrediencoj:
Mi uzis la pistakan paston, hakitajn pistakojn kaj vanilsukeron de Koro: kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato sur la tuta retejo (ne afiliita).

Prepara tempo: 15 minutoj + ripozo + tempo por transformo al glacio
Por 4 personoj:

 

Ingrediencoj:  

230g da tuta lakto
 60g da sukero
 10g da vanila sukero (aŭ sukero)
 30g da glukozo en pulvoro (aŭ sukero)
 3g da stabiligilo por glacio & sorbeto
 360g da tuta likva kremo
 1 ĝis 2 kuleroj da pistaka pasto por persono
 2 biskvitoj tipo sablo aŭ malgranda butero
 Kelkaj hakitaj pistakoj
 
 

Recepto: 

Varmigu la lakton ĝis bolado, poste aldonu la sukeron, vanilsukeron, glukozon kaj stabiligilon. Lasu sur fajro kelkajn minutojn, ĝi devas, ke la sukero tute dissolviĝu. Ekster la fajro, aldonu la kremon, poste miksu per enimmiksilo kaj lasu tute malvarmiĝi.
 
 

 
 Kiam la miksaĵo estas malvarma, vi povas meti ĝin en glacioplilon aŭ turbinon (tempo de transformo al glacio dependas de via maŝino kaj rilataj instrukcioj).
 
 

 
 Poste, verŝu ĝin en individuajn glasetojn kaj aldonu la pistakan paston (vi ankaŭ povas alternigi la tavolojn de glacio kaj pistaka pasto).
 
 

 

 
 Spriŝu hakitajn pistakojn kaj biskvitajn pecojn antaŭ ol ĝui!