Тирамису с фисташками
02 Сентябрь 2024
Сложность:
Ингредиенты:
Я использовала фисташковую пасту и измельчённые фисташки от Koro: код ILETAITUNGATEAU дает 5% скидки на весь сайт (не является аффилированным).
Время приготовления: 20 минут + охлаждение
На 8 человек:
Ингредиенты:
Около тридцати бисквитов савоярди
250-300 г молока
40 г фисташковой пасты (1)
3 яичных желтка
4 яичных белка
80 г сахара
500 г маскарпоне
125 г фисташковой пасты (2)
По вкусу измельчённые фисташки
Рецепт:
Подогрейте молоко с фисташковой пастой (1).
Взбейте яичные желтки с 50 г сахара до побеления, затем добавьте маскарпоне и фисташковую пасту (2) и взбейте до получения однородного крема.
Затем взбейте яичные белки с оставшимися 30 г сахара до крепких пиков и аккуратно добавьте их в предыдущую смесь, используя лопаточку.
Затем переходим к сборке: погрузите бисквиты савоярди в горячее фисташковое молоко и выложите их на дно вашей формы.
Затем налейте половину фисташково-маскарпоново крема, разровняйте поверхность и повторите: слой пропитанных бисквитов, затем оставшуюся часть крема.
Поставьте тирамису в холодильник минимум на 4 часа, затем посыпьте его измельчёнными фисташками перед тем как насладиться!
Вам может понравиться
