Deser waniliowy à la Danette
25 luty 2025
Trudność:
Cena: Tanie
Po deserowym kremie dulcey czekoladowym i deserze pistacjowo-pomarańczowym, oto najprostsza wersja (ale nie mniej smakowita!) kremów deserowych à la danette lub liégeois, waniliowa. Krem waniliowy z również waniliową bitą śmietaną sprawdza się za każdym razem 😉 Oczywiście, bita śmietana jest opcjonalna, a można ją także zmodyfikować, dodając aromat według własnego wyboru (ekstrakt kawowy, wiórki czekoladowe, puree z orzechów laskowych...) dla nieco innej wersji.
Składniki:
Użyłam wanilii z Madagaskaru i ekstraktu waniliowego Norohy od Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% rabatu na całej stronie (afiliacja).
15 do 20g skrobi kukurydzianej (w zależności od tego, czy chcesz bardziej lub mniej sztywny rezultat)
500g śmietany kremówki
25g cukru
1 laska wanilii
Na bitą śmietanę:
150g śmietany kremówki
15g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Stopniowo rozpuść skrobię kukurydzianą w zimnej śmietanie. Dodaj cukier i nasiona z laski wanilii.
Składniki:
Użyłam wanilii z Madagaskaru i ekstraktu waniliowego Norohy od Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% rabatu na całej stronie (afiliacja).
Czas przygotowania: 15 minut + chłodzenie
Na 5 do 6 deserowych kremów:
Składniki:
15 do 20g skrobi kukurydzianej (w zależności od tego, czy chcesz bardziej lub mniej sztywny rezultat)
500g śmietany kremówki
25g cukru
1 laska wanilii
Na bitą śmietanę:
150g śmietany kremówki
15g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przepis:
Stopniowo rozpuść skrobię kukurydzianą w zimnej śmietanie. Dodaj cukier i nasiona z laski wanilii.
Umieść rondel na ogniu i zagęszczaj na średnim ogniu, ciągle mieszając; masa powinna lekko się gotować przez około 2 minuty, aby skrobia kukurydziana się ugotowała.
Dobrze wymieszaj, przelej kremy do indywidualnych pojemniczków i schłódź w lodówce aż do całkowitego ochłodzenia.
Następnie ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią, aby uzyskać bitą śmietanę.
Nałóż ją na kremy przed zjedzeniem!
Może ci się spodobać
Komentarze