Vanila deserta kremo laŭ maniero de Danette
25 Februaro 2025
Malfacileco:
Prezo : Malmultekosta
Post la dolĉa ĉokolado-fromaĝkremo kaj tiu pistakio & oranĝfloro, jen la plej simpla (sed ne la plej malpli bongusta!) versio de desertkremoj laŭ danette aŭ liégeoise, tiu vanila. Vanila kremaĵo kun bone vanilo-kremŝaŭmo ankaŭ, tio ĉiam sukcesas 😉 Kompreneble, la kremŝaŭmo estas nedeviga, kaj vi povas ankaŭ modifi ĝin per aldonado de la aromo de via elekto (kafekstrakto, ĉokoladaj pecetoj, avelopastaĵo...) por iomete malsama versio.
Ingrediencoj:
Mi uzis la vanilo de Madagaskaro kaj la vanila ekstrakto Norohy de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (partnero).
15 ĝis 20g maizenoj (laŭ deziro pli aŭ malpli firma rezulto)
500g plena likva kremo
25g sukero
1 vanilpodeto
Por la kremŝaŭmo:
150g plena likva kremo
15g glacisukero
1 kulereto vanila ekstrakto
Malvarmigu iom post iom la maizenon kun la malvarma kremo. Aldonu la sukeron kaj la grajnojn de la vanilpodeto.
Ingrediencoj:
Mi uzis la vanilo de Madagaskaro kaj la vanila ekstrakto Norohy de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (partnero).
Preparotempo: 15 minutoj + malvarmiĝo
Por 5 ĝis 6 desertkremoj:
Ingrediencoj:
15 ĝis 20g maizenoj (laŭ deziro pli aŭ malpli firma rezulto)
500g plena likva kremo
25g sukero
1 vanilpodeto
Por la kremŝaŭmo:
150g plena likva kremo
15g glacisukero
1 kulereto vanila ekstrakto
Recepto:
Malvarmigu iom post iom la maizenon kun la malvarma kremo. Aldonu la sukeron kaj la grajnojn de la vanilpodeto.
Metu la kaserolon sur la fajro kaj daŭrigu ĝis maldensiĝo ĉe meza fajro kaj senĉese movante; la kremo devas esti ĉe milda bolado ĉirkaŭ 2 minutojn por ke la maizeno kuiriĝu.
Bone miksu, poste verŝu la kremojn en individuajn potojn kaj metu ilin en la fridujon ĝis tuta malvarmiĝo.
Poste, batu la likvan kremon kun la glacisukero kaj la vanilo por havi kremŝaŭmon.
Saku ĝin sur la kremojn antaŭ ke vi ĝui!
Vi eble ankaŭ ŝatus
Komentoj