סניקרדודלס (עוגיות קינמון)

03 בפברואר 2021

קושי:

1,0/5

אם אתם אוהבים קינמון, הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה קל מאוד, מהיר מאוד, וטוב מאוד ;) אם אתם לא מכירים את הסניקרדודלס, מדובר בעוגיות קינמון, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, שאינן דורשות אלא כמה דקות של הכנה ואפייה לפני שתוכלו להתענג עליהן!

ציוד:
תבנית אפייה

snickerdoodles 11

זמן הכנה: 10 דקות + 8 דקות אפייה
כמות: תריסר עוגיות:

מרכיבים:

160 גרם קמח T45
2 גרם אבקת אפייה
2 גרם סודה לשתייה
קמצוץ מלח
85 גרם חמאה
150 גרם סוכר
ביצה בינונית אחת
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות קינמון + 4 כפות סוכר

מתכון:

מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
מערבבים את החמאה עם הסוכר, ואז מוסיפים את הביצה.

snickerdoodles 1

מערבבים היטב, ואז מוסיפים את תמצית הוניל והחומרים היבשים. כשאתם מקבלים בצק אחיד, יוצרים כדורים במשקל 30 גרם לערך.
מערבבים את הסוכר עם הקינמון, ואז מגלגלים את הכדורים בתערובת.

מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומרווחים ביניהם (הבצק יתפשט באפייה), ואז מכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות צלזיוס למשך 8 דקות. תנו להם להתקרר כמה דקות, ואז תיהנו!

מחברת

פלאבי מילה-ז'ואנון, קונדיטורית נלהבת ואוטודידקטית, משתפת מאז 2017 מתכונים פשוטים ומפנקים בהשראת המסורת הצרפתית. היא בעלת תעודת CAP בקונדיטוריה, מחברת הספר Il était un cake (הוצאת Hachette), ומשתפת פעולה עם מותגים ליצירת קינוחים בהתאמה אישית.

מתכונים נוספים ב-Google הוסיפו את Il était un gâteau למקורות המועדפים שלכם.

הוספה למקורות שלי

למידע נוסף הירשם לניוזלטר

אולי תאהב גם

עוגיות חמאה חומה, שוקולד מריר ומלח Fleur de Sel

טארט עוגיות תאנים, אגוזי לוז ודבש לבנדר

עוגיות כף (אלן דוקאס)

צימטשטרנה (כוכבי קינמון)

תגובות