레몬 & 양귀비 씨 케이크
22 5월 2021
난이도:
레몬-포피 시드의 조합은 언제나 훌륭한 클래식입니다! 간단하면서도 상큼한 이 케이크는 아침 식사나 간식으로 아주 좋습니다 😉
3개의 계란
170g의 설탕
레몬 2개의 제스트
65g의 레몬 주스
200g의 T55 밀가루
6g의 베이킹 파우더
50g의 버터
60g의 전유 크림
20g의 양귀비 씨
오븐을 160°C로 예열하세요.
버터를 녹인 후 식혀주세요.
설탕과 제스트를 섞습니다. 계란을 추가한 후 레몬 주스를 넣으세요.
30g의 레몬 주스
20g의 슈가 파우더
두 재료를 섞고, 오븐에서 꺼낸 케이크에 시럽을 발라주세요.
20g의 레몬 주스
몇 개의 양귀비 씨
슈가 파우더와 레몬 주스를 섞으세요.
준비 시간: 30분 + 55분 요리 시간
20cm 케이크 1 개분:
케이크:
3개의 계란
170g의 설탕
레몬 2개의 제스트
65g의 레몬 주스
200g의 T55 밀가루
6g의 베이킹 파우더
50g의 버터
60g의 전유 크림
20g의 양귀비 씨
오븐을 160°C로 예열하세요.
버터를 녹인 후 식혀주세요.
설탕과 제스트를 섞습니다. 계란을 추가한 후 레몬 주스를 넣으세요.
체에 친 밀가루와 베이킹 파우더를 추가하고, 식힌 버터와 크림을 각각 추가하면서 섞어주세요.
끝으로 양귀비 씨를 추가하세요.
케이크 틀에 반죽을 붓고, 케이크 중앙에 얇은 버터 선을 그리고 55분간 구워주세요.
시럽:
30g의 레몬 주스
20g의 슈가 파우더
두 재료를 섞고, 오븐에서 꺼낸 케이크에 시럽을 발라주세요.
케이크가 식을 때까지 기다린 후 틀에서 꺼내세요.
아이싱:
90g의 슈가 파우더20g의 레몬 주스
몇 개의 양귀비 씨
슈가 파우더와 레몬 주스를 섞으세요.
케이터 그릴에 케이크를 두고 아이싱을 부으세요.
굳을 때까지 두었다가 취향에 따라 레몬 제스트와 양귀비 씨로 장식한 후 즐기세요!
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