Ciasto cytrynowe z makiem
22 maj 2021
Trudność:
Połączenie cytryny i maku, klasyk, który zawsze się sprawdza! Oto w prostym, dobrze zakwaszonym cieście, które sprawi ci przyjemność na śniadanie lub podwieczorek 😉
3 jajka
170g cukru
Skórka z dwóch cytryn
65g soku z cytryny
200g mąki T55
6g proszku do pieczenia
50g masła
60g płynnej śmietany całkowitej
20g nasion maku
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Roztop masło, a następnie zostaw do ostygnięcia.
Wymieszaj cukier ze skórkami. Dodaj jajka, a następnie sok z cytryny.
30g soku z cytryny
20g cukru pudru
Wymieszaj oba składniki, a następnie nasącz ciasto syropem zaraz po wyjęciu z piekarnika.
20g soku z cytryny
Kilka nasion maku
Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny.
Czas przygotowania: 30 minut + 55 minut pieczenia
Na ciasto o długości 20 cm:
Ciasto :
3 jajka
170g cukru
Skórka z dwóch cytryn
65g soku z cytryny
200g mąki T55
6g proszku do pieczenia
50g masła
60g płynnej śmietany całkowitej
20g nasion maku
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Roztop masło, a następnie zostaw do ostygnięcia.
Wymieszaj cukier ze skórkami. Dodaj jajka, a następnie sok z cytryny.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj schłodzone masło i śmietanę, mieszając po każdym dodaniu.
Na koniec dodaj nasiona maku.
Wlej ciasto do formy, narysuj cienką linię z masła na środku ciasta, a następnie piecz przez 55 minut.
Syrop do nasączenia :
30g soku z cytryny
20g cukru pudru
Wymieszaj oba składniki, a następnie nasącz ciasto syropem zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Poczekaj, aż ciasto ostygnie przed wyjęciem go z formy.
Lukier :
90g cukru pudru20g soku z cytryny
Kilka nasion maku
Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny.
Polej lukrem ciasto ułożone na kratce.
Pozwól, aby stężało, a następnie, jeśli chcesz, udekoruj kilkoma skórkami cytryny i nasionami maku, zanim się rozkoszujesz!
Może ci się spodobać
Komentarze