Tarta ciasteczkowa z malinami
18 październik 2021
Trudność:
Ostatni przepis, który przywodzi na myśl lato, przygotowany jakiś czas temu, ale którego nie miałem jeszcze okazji opublikować: tarta z malinami, z ciasteczkiem pistacjowym i czekoladowym jako baza. Przepis jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, a można go dostosować do suchych owoców, czekolady i owocu według wyboru w zależności od sezonu 😊
Sprzęt:
Perforowana blacha
Jednorazowe rękawy cukiernicze
Końcówka 18mm
Owalna forma De Buyer
Składniki:
Użyłem pistacji Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (bez afiliacji).
75g masła miękkiego
40g cukru muscovado
30g cukru białego
30g całego jajka
120g mąki
1,5g proszku do pieczenia
100g ciemnej czekolady w kawałkach
50g posiekanych pistacji
Wymieszaj masło miękkie z dwoma cukrami.
175g śmietanki kremówki
20g cukru pudru
Ubij śmietankę na bitą śmietanę z cukrem, następnie rozprowadź ją na ciasteczku formując kulki wokół, a na środku rozprowadź cieniej.
250g malin
Kilka pistacji
Ułóż maliny na bitej śmietanie, a następnie dodaj kilka pistacji.
Sprzęt:
Perforowana blacha
Jednorazowe rękawy cukiernicze
Końcówka 18mm
Owalna forma De Buyer
Składniki:
Użyłem pistacji Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (bez afiliacji).
Czas przygotowania: 45 minut
Dla 8 osób:
Ciasteczko:
75g masła miękkiego
40g cukru muscovado
30g cukru białego
30g całego jajka
120g mąki
1,5g proszku do pieczenia
100g ciemnej czekolady w kawałkach
50g posiekanych pistacji
Wymieszaj masło miękkie z dwoma cukrami.
Następnie dodaj jajko, następnie mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj kawałki czekolady i posiekane pistacje.
Rozwałkuj ciasto w natłuszczonym okręgu do tarty, następnie schłodź je podczas rozgrzewania piekarnika do 220°C.
Następnie piecz ciasteczko, a po 2 minutach pieczenia zmniejsz temperaturę do 180°C. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 8 minut, ciasteczko powinno być dobrze zarumienione. Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i kontynuowaniem przepisu.
Bita śmietana:
175g śmietanki kremówki
20g cukru pudru
Ubij śmietankę na bitą śmietanę z cukrem, następnie rozprowadź ją na ciasteczku formując kulki wokół, a na środku rozprowadź cieniej.
Wykończenie:
250g malin
Kilka pistacji
Ułóż maliny na bitej śmietanie, a następnie dodaj kilka pistacji.
Może ci się spodobać
Komentarze