كوكيز على طريقة مخبز ليفين بالشوكولاتة بالحليب والبندق

🇫🇷 🇬🇧 🇹🇼 🇮🇹 🌍 🇮🇷 🇯🇵 🇮🇩 🇪🇸 🇨🇳 🇮🇱 🇹🇷 🇵🇹 🇻🇳 🇰🇷 🇷🇺 🇮🇳 🇰🇪 🇵🇱 🇩🇪 🇸🇦 🇩🇰 🇫🇮 🇵🇭 🇳🇱 🇳🇴 🇸🇪

26 أكتوبر 2021

الصعوبة:

➡️

⚠️تم إنشاء هذه الرسالة بواسطة الذكاء الاصطناعي. قد تحتوي على أخطاء.

إصدار جديد من الكوكيز العملاقة مع هذا الإصدار المليء بالبندق! كوكيز مقرمشة وطرية، محشوة بالبندق وشوكولاتة أزيليا، تلك الشوكولاتة بالحليب بنكهة البندق، دائمًا سهلة التحضير وشهية للغاية. نصيحة صغيرة، إذا قمت بإعدادها مقدماً قليلاً، يمكنك وضعها في الميكروويف لبضع ثوانٍ لتسخينها وإذابة الشوكولاتة مرة أخرى لمزيد من اللذة 😊
 
المعدات:
صينية مثقبة

المكونات:
لقد استخدمت هريس البندق والبندق من Koro : الرمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على كامل الموقع (غير تابع).
لقد استخدمت شوكولاتة أزيلية من Valrhona : الرمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على كامل الموقع (تابع).

مدة التحضير: 15 دقيقة + راحة + 10 إلى 15 دقيقة للطهي
 لـ 8 (كوكيز كبيرة):

 

المكونات:

 150 غرام من الزبدة
 80 غرام من هريس البندق
 110 غرام من السكر المسكوفادو
 90 غرام من السكر الرمل
 2 بيضات
 365 غرام من الدقيق T55
 20 غرام من النشاء
 4 غرام من مسحوق الخبز
 2 غرام من الملح
 180 غرام من البندق المفروم
 260 غرام من شوكولاتة أزيليا المفرومة إلى قطع
 
 

الوصفة:

 اخفق الزبدة مع هريس البندق والسكرتين. 
 
 

 
 أضف البيض، ثم الدقيق والنشاء ومسحوق الخبز والملح.
 
 

 

 
 اختم بدمج البندق والشوكولاتة. 
 
 

 
 قسم العجين إلى 8 قطع متساوية ثم شكلها على هيئة كرات وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (يمكنك تركها طوال الليل). 
 
 

 
 ثم قم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية. اضغط برفق على كرات العجين (اترك مسافات بينها، لأنها ستتسع أثناء الطهي). اخبزها لمدة 3 دقائق، ثم اخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية واستمر في الطهي لمدة 9 دقائق. اترك الكوكيز لتبرد على الصينية، ثم استمتع بها! 
 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 
 
 

المؤلفة

فلافي ميليه-جوانون، صانعة حلويات شغوفة تعلّمت ذاتيًا، تشارك منذ عام 2017 وصفات بسيطة وشهية مستوحاة من التقاليد الفرنسية. وهي حاصلة على شهادة CAP في صناعة الحلويات، ومؤلفة أيضًا لكتاب Il était un cake (دار Hachette)، وتتعاون مع العلامات التجارية لابتكار حلويات مصممة حسب الطلب.

المزيد من الوصفات على Google أضِف Il était un gâteau إلى مصادرك المفضّلة.

إضافة إلى مصادري ↗

معرفة المزيد اشترك في نشرتنا الإخبارية

قد يعجبك

بسكويت محشي بالشوكولاتة

شراب توابل اليقطين المنزلي (على طريقة ستاربكس، لعمل اللاتيه)

بسكويت محشي بالشوكولاتة والفانيليا

كيك بطريقة بروكي