بسكويت محشي بالشوكولاتة والفانيليا
15 يوليو 2022
الصعوبة:
إليك وصفة جديدة سريعة ولذيذة لتحضير: بسكويت الشوكولاتة المحشو بغناش فانيليا ناعم. تفصيل بسيط، خاصة بالنظر إلى الطقس الحالي، يجب حفظ البسكويت في الثلاجة لتجنب ذوبان الغناش في درجة حرارة الغرفة 😊
المكونات:
لقد استخدمت فانيليا نوروهى، شوكولاتة إيفوار ومسحوق الكاكاو من فالرهونا : رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على كامل الموقع (مرتبط).
المعدات:
نشاء العجين
صينية مثقبة
180 جرام زبدة
125 جرام سكر
رشة من مسحوق الفانيليا
50 جرام كاكاو مر
225 جرام طحين
اخلط الزبدة الطرية مع السكر ومسحوق الفانيليا.
80 جرام كريم سائل كامل الدسم
15 جرام عسل
150 جرام شوكولاتة إيفوار
حبة فانيليا
سخن الكريمة مع العسل وحبيبات الفانيليا المستخرجة. صبها على الشوكولاتة المذابة مسبقًا على 3 دفعات مع التحريك جيدًا للحصول على غناش ناعم ولامع.
المكونات:
لقد استخدمت فانيليا نوروهى، شوكولاتة إيفوار ومسحوق الكاكاو من فالرهونا : رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على كامل الموقع (مرتبط).
المعدات:
نشاء العجين
صينية مثقبة
وقت التحضير: 25 دقيقة + 20 دقيقة خبز + راحة
لحوالي عشرين قطعة بسكويت:
البسكويت بالكاكاو:
180 جرام زبدة
125 جرام سكر
رشة من مسحوق الفانيليا
50 جرام كاكاو مر
225 جرام طحين
اخلط الزبدة الطرية مع السكر ومسحوق الفانيليا.
أضف الكاكاو والطحين واخلط بسرعة لتشكيل كرة.
قم بتدويرها على شكل أصابع بحجم قطر البسكويت الذي ترغب فيه (حوالي 5 إلى 6 سم بالنسبة لي) ولفها في غلاف بلاستيكي.
ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة، ثم قطّع الكوكيز وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
اخبزها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة تقريبًا، ثم اتركها تبرد على الصينية.
الغناش بالفانيليا:
80 جرام كريم سائل كامل الدسم
15 جرام عسل
150 جرام شوكولاتة إيفوار
حبة فانيليا
سخن الكريمة مع العسل وحبيبات الفانيليا المستخرجة. صبها على الشوكولاتة المذابة مسبقًا على 3 دفعات مع التحريك جيدًا للحصول على غناش ناعم ولامع.
اترك الغناش ليبرد ثم عبئ به البسكويت.
واستمتع بطعمه!
قد يعجبك
تعليقات