וופלים פריכים

25 באוגוסט 2022

קושי:

0/5

הנה מתכון פשוט ומהיר (אם נתעלם מ-2.5 שעות של מנוחת הבצק כמובן!), מושלם אם אתם מחפשים וופלים פריכים! עם הבצק הזה תקבלו וופלים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. המתכון בכוונה לא מתוק מדי, אתם יכולים להתאים אותו לפי תוספת הוופלים שלכם או פשוט להוסיף אבקת סוכר לאחר הבישול.

ציוד :
מכשיר וופלים

מרכיבים :
השתמשתי בניחוח וניל Norohy מ-Valrhona : קוד ILETAITUNGATEAU ל-20% הנחה על כל האתר (שייך).

gaufres bruxelles 8

זמן הכנה : 10 דקות + 2.5 שעות מנוחה + בישול
לכ-12 וופלים :

מרכיבים :

150 גרם קמח
60 גרם סוכר
קמצוץ מלח
4 ביצים
200 גרם חלב מלא
6 גרם אבקת אפייה
1 כפית ניחוח וניל
15 גרם שמן צמחי

מתכון :

לערבב את הקמח, המלח והאבקת אפייה.

לערבב את חלמוני הביצים והשמן, לאחר מכן להוסיף את החלב והוניל.

להניח לתערובת להינוח לפחות 2.5 שעות.
אז להקציף את לבני הביצים ולהכניסן בעדינות לקדירה הקודמת.

לבשל את הוופלים על פי הוראות המכשיר שלכם. כל מה שנשאר הוא להוציא את הממרח, אבקת סוכר, שוקולד מומס, גלידה, סירופ מייפל... ולהתענג! ואם לא תטעמו אותם מיד, אתם יכולים לחמם אותם בטוסט לפני האכילה, והם יחזרו להיות פריכים תוך כמה שניות 😊

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

אולי תאהב גם

וופלים פריכים

תגובות