メレンゲ入りチョコレートケーキ
12 10月 2022
難易度：
いよいよブランケット、温かい飲み物、そしてもちろんチョコレートケーキを取り出す時が来ました！これは、とてもシンプルで美味しいレシピで、準備が簡単で、しっとりとしたチョコレートケーキの上にサクサクでありながらとろけるメレンゲがかかっています 😊
材料：
私はKoroのメープルシロップを使用しました：サイト全体で5%割引が適用されるコードILETAITUNGATEAU（非アフィリエイト）。
私はValrhonaのカリブのチョコレートとカカオパウダーを使用しました：サイト全体で20%割引が適用されるコードILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。
道具：
18cmリング
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道具：
18cmリング
準備時間：25分 + 焼く時間：45分
18cmのケーキのために：
しっとり：
ビターチョコレート 120g
バター 120g
塩 一つまみ
卵 2個
卵黄 2個
砂糖 80g
メープルシロップ 25g
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 7g
チョコレートとバターを溶かします。
卵、卵黄、砂糖、メープルシロップを混ぜ合わせます。
溶かしたチョコレートとバターを加えます。
小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ込みます。
バターを塗った型 / リングに生地を流し込みます。
170°Cで20分間焼きます。その間にメレンゲを準備します（焼き時間の終わりにメレンゲが準備されている必要があります）。
メレンゲ：
卵白 2個
砂糖 50g
粉糖 60g
オプション：少々のカカオパウダー
メレンゲが少し余るので、別でベーキングペーパーの上で焼くことができます。
卵白を泡立て、混ぜた砂糖を徐々に加えます。滑らかで光沢のあるメレンゲになるまで泡立て続けます。
オーブンから出したばかりのケーキにメレンゲをのばし、少しカカオをふって、ナイフで軽く混ぜます。
150°Cで再び約20分焼きます。オーブンから出すと、メレンゲの外側がしっかりと焼けている必要があります。冷えたら型から外して、お楽しみください！
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