Яблочный торт с ванилью и кленовым сиропом

16 Октябрь 2022

Сложность:

0/5

Даже после более чем 50 рецептов из моей книги (и нескольких других, которые можно найти здесь), у меня всегда есть идеи для рецептов кексов! Так что вот я снова с кексом, который на вкус как осень, яблоко и кленовый сироп (и немного ванили тоже!). Я использовал кленовый сахар, вы можете найти его в интернете или в специализированном магазине. Я не советую заменять его кленовым сиропом, текстура кекса будет совсем другой!

Оснащение:
Форма для кекса

Ингредиенты:
Я использовал ваниль из Мадагаскара Norohy от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для скидки 20% на весь сайт (аффилированный).

cake pomme vanille erable 10

Время подготовки: 20 минут + 1ч до 1ч10 выпечки
Для кекса 20см:

Ингредиенты:

90г размягченного масла
110г кленового сахара
1 стручок ванили
3 яйца
150г муки T55
6г разрыхлителя
35г жидких сливок
3 яблока

Рецепт:

Предварительно разогрейте духовку до 160°C.
Смешайте размягченное масло с кленовым сахаром и ванильными зёрнами.

Добавляйте яйца по одному, затем просеянную муку и разрыхлитель.

Добавьте жидкие сливки.

Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, затем добавьте их в тесто (оставьте несколько ломтиков для верха кекса).

Вылейте тесто в форму, добавьте несколько ломтиков яблок.

Выпекайте кекс в течение 1 часа - 1ч10. Дайте ему остыть несколько минут перед тем, как вынуть из формы на решетку, затем наслаждайтесь!

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

Вам может понравиться

Тирамису без яиц

Японский чизкейк (выпечка Такуми)

Домашний сникерс

Как приготовить правильный сливочный крем?

Комментарии