Czekoladowo-kokosowe ciasteczka
20 styczeń 2023
Trudność:
Sprzęt:
Taca perforowana
Składniki:
Użyłem proszku kokosowego Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki przy zakupach na całej stronie (bez afiliacji).
Użyłem czekolady Guanaja z Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki przy zakupach na całej stronie (afiliacja).
Czas przygotowania: 15 minut + 15 minut pieczenia
Na około dziesięć ciasteczek:
Składniki:
200g masła o konsystencji pomady
100g cukru muscovado
90g cukru trzcinowego
2 jajka
125g proszku kokosowego
2 łyżeczki sody oczyszczonej
300g mąki T55
285g ciemnej czekolady
Przepis:
Wymieszaj masło o konsystencji pomady z cukrami.
Dodaj jajka, a następnie proszek kokosowy.
Na koniec dodaj mąkę i sodę, a na końcu posiekaną ciemną czekoladę.
Uformuj kulki po 120g i wstaw je do lodówki na co najmniej 30 minut.
Włóż do nagrzanego do 190°C piekarnika i piecz przez 12 do 15 minut, w zależności od pożądanej konsystencji. Pozwól im ostygnąć i stwardnieć przez kilka minut, a następnie ciesz się smakiem!
Może ci się spodobać
