초콜릿 코코넛 쿠키

Name: 초콜릿 코코넛 쿠키
Yield: 10

20 1월 2023

난이도:

0/5

쿠키는 언제나 좋은 아이디어죠! 이 쿠키들은 코코넛과 다크 초콜릿으로 만들어졌지만, 우유 초콜릿으로 만드셔도 됩니다 😊

도구 :
구멍이 있는 베이킹 시트

재료 :
저는 Koro의 코코넛 가루를 사용했습니다 : 사이트 내 모든 제품 5% 할인코드 ILETAITUNGATEAU (비제휴).
저는 Valrhona의 Guanaja 초콜릿을 사용했습니다 : 사이트 내 모든 제품 20% 할인코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).

cookies coco chocolat 7

준비 시간 : 15분 + 15분 조리 시간
약 10개의 쿠키 분량 :

재료 :

말랑한 버터 200g
흑설탕 100g
황설탕 90g
계란 2개
코코넛 가루 125g
베이킹 소다 2작은술
T55 밀가루 300g
다크 초콜릿 285g

레시피 :

버터와 설탕을 섞으세요.

계란을 넣고 코코넛 가루도 추가하세요.

마지막으로 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 다진 다크 초콜릿으로 마무리하세요.

120g씩 공 모양으로 만들어 최소 30분 동안 냉장고에 넣으세요.

예열한 오븐에서 섭씨 190도에서 12~15분 간 원하는 질감으로 구우세요. 몇 분 간 식히고 단단하게 만든 후 맛있게 드세요!

작가

열정 넘치는 독학 파티시에 Flavie Millet-Joannon은 2017년부터 프랑스 전통에서 영감을 받은 쉽고 맛있는 레시피를 공유하고 있습니다. CAP Pâtisserie 자격을 보유하고 있으며 『Il était un cake』(Hachette)의 저자이기도 합니다. 또한 여러 브랜드와 협업해 맞춤형 디저트를 개발합니다.

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